I toli ristoranti tipicamenti torna un gran volume di platti in pocu tempu. U sicretu hè struciante, un metudu di cocciosa veloci, chì sparsa pezzi di muzzucu di carne è legumi in l'oliu biancu in un wok o skillet. Pudete aduprà a stessa tècnica in a casa per riplicà l'aghjustu cinese o acquistà una cena di travagliu nantu à a tavula in prumessu.
Prudutti di salsa d'ostriche, dispunibule in a maiò magazinate, aghjunghjenu l'essenza di ostrici à stu pranzu. Ma u gustu finitu di un pezzu sirvutu cù salsa d'ostriche - una compilazione di ingredienti cumpresi a salsa d'ostriche preparata - hè diventata più savore ca fishy.
Chì avete bisognu
- 1 pollo di lignu (petti patevule o cosce, piccati in pezzi muzzucu)
- Per u Marinade:
- 2 cuppa di salsa di soia
- 1 settimana di vinu di risu
- 1 cucurrucucu oliu sesami
- 1 cuppa cornstarch
- Per a salsa:
- 1 1/2 tablespoons cornstarch
- 1/3 tazza di acqua
- 1 spinafu
- soia scurozza di soia
- 2 cupping tables oyster sauce
- 1 spina szira (seca)
- 1 zuccaru
- 1 cucurrucucu oliu sesami
- Per u stir-Fry:
- 2 tablespoons canola oil (split)
- 1 ugliu d'azietta (piccatu)
- 1 cucurrucucu colti (piccatu)
- 2 culu verde (sliced nantu à a diagonal in 1)
- 3 o 4 funghi cusciuti siciliani (abbuffati in acqua calda è fette)
- 1 can bamboo rizzi (o 1 can corn baby, drained)
Cumu fà
- Cogliu i primi trè ingredienti d'addevu in un grande tastu. Agghiunce u puddastru è ghjittassi per pettu; Spruvà l'aranciu di feglia è ancu in parechje di a carne è piglià una volta. Marinate u pollulu in a frigorificia per 10 à 15 minuti.
- Mentre chì u marinatu di u marinatu, dissolve l'aranciu di fugliale in l'acqua, è poi aduprà cù tutti l'ingredienti di salsa in un colu limitu.
- Amparate un wok o pesce pesche à un insetu di alta è aghjunghje 1 cuppa d'oliu di canola. Quandu l'oliu radiante, aghjunghjenu l'agliu, u jungje è a cipolla foglia, è stitch-frittu per circa 1 minutu o finu à fragranza è ghjustu accuminciannu a marrone. Eliminate i aromaticu cù una cucchia ranchica. Aggiuncenu u pollulu è fracassate, stirring friquenti, finu à chì u pudè cambia u culore, circa 3 o 4 minuti. Eliminà u puddastru di u wok è ripruviu a marina marina.
- Aghjunghje l'oliu chì resta, torna l'agliu, u jungu è a cipolla verde à u wok, è stitch-fria i funghi è i rizzi di bambù o u corru di corru durante 1 minuti. Ritorna u puddastru à u wok. Fate un bonu in u mezzu è aghjunghje a salsa, è dà un rinfrescante veloce prima di cumbattà cù i pollame è i vegetali. Stir-fry per un additional de 1 a 2 minuti, o finu à chì a salsa aggrupparà è tuta tutti i ingredienti.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 309 |
| Fatta Total | 17 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 63 mg |
| Sodiu | 867 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 24 g |