Recipes Gujarati

Secchi è Secchi in u Punenti Indi hà a so cucina distinta. Hè cunnisciutu per u dulce dulce toccu (almenu un poccu di zuccaru hè aghjuntu à a maiò parte di i platti!) È hè tradizionalmente in vegu vegetariana. Thaali (Hindi per un pianu grande) hè u stilu Gujarati di manghjà è compone di un grande pranzu cù parechji picculi pezzi, questu chì cuntene un platu diffesu! Ci sò dui o trè pratiche di verdura, un yoghurtu Raita, risu o pilau, flatbreads com Paratha o Chapati o Poori, pickle, salad .... Un petanciu pò esse cum'è 10 pezzi vegetali varii, risottu, chapati (indianu pane) è documenti! I Gujaratis amu una manta è cottu una grande varietà di elli. Eccu sò colettorii cunnisciuti com Farsan. Eccu una cullizzioni di arcuni dî platti gujarati più bellu cunnisciutu è saputu in India.

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  Khakra - Flatbread croccante di Gujarat

  Khakra hè un friddu maiò di tè. Questa cruciezza è cruciezza hè assai versàtili è pò esse cuminciatu cum'è patata cù un caprettu, coperto cun stuff è manghjatu cum'è Chaat (nom genèrico per piccante, cale è dolce à l'alimentazione di l'india) o ghjustu cumminciatu cù una tassa d'acqua di Masala Chai!

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  Dhokla

  Nutiziosa Dhokla hè assai populari in tutti l'India. Servite cù Chutney Tamarindo è Chutney Mint-Coriander .

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  Chunda Hot Sour Sweet Mango Pickle Recipe

  Questa puddellu assicurativamente savore si metti u tempu è sforzu di fà, ma i risultati sò vallosa! Tradizionalmente, u pickle hè stata mantinutu à u sole da 20-30 ghjorni per 'coccia'. Siccomu a maiò parte di noi ùn avete micca u tempu è quandu u soli (!) Necessariu di fà questu, quì hè una versione rapida è menu ricca di a ricetta.

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  Khatta Dhokla - Rice Steamed and Lentil Cake Recipe

  Khatta Dhokla hè fatta da u rossu è urad daal è perfetta se sirvutu cù Tamarindo è / o Chutneys Mint-Coriander. Aghju amatu ancu di serve à Khatta Dhokla cun daal o un curcciu di carne. No tipicu o tradiziunale, ma hè definitumente gustoso!

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  Mukhwas - Indian Palate Freshener Recipe

  Mukhwas hè generale dopu avè un manghjà per aiutà a digestioni è freshenie a bocca è ci sò parechji recette. Quandu avete fattu Mukhwas un paru di volte è hà sappiutu chì ingredienti prefete nantu à l'altri, pudete puru crià u vostru propiu!