Questa ricetta di pezzi brandied hè infused con bean vanilla, zuccheru è brandy di qualità bona. Hè un maravigghiusu cumposta per frittelle, ghiacciato o cum'è cù un dulce di crema di colore nantu à a carita.
I pezzi brandici dumandinu trè mesi di vigneti prima di serve, cusì piani in stu modu. Hè vale a pena aspittà! E, in attu, i pesche si trovani u megliu è a più abundante in l'agostu, perch'elli èranu prontu à tempu per e posti di vacanze di novembre è di dicembre. Hanu un rigalu comestible .
Chì avete bisognu
- 5 Grandi pescanti (riuniti, impalani è lavati)
- 3.5 ounces / 100 g caster sugar
- 1 bean vanilla (cut in half è split per esposerne di e sementi)
- 20 ounces / 600 ml brandille
Cumu fà
- Sterilize 2 1-fourth pisticcii è taglioli di fogghiu in acqua per 2 minuti. Pigliate l'acqua asciuttu nantu à una tavola pappagina di pappagalli, è si stalla appena finu à quandu hà bisognu.
- Aduprate un cutidianu chinu afdettu di cutà una forma di pocu X à a basa di ogni pezzu. Pozzu cunzegli in una tina grande, pruvata a fonte forte è di coperta cù l'acqua furiaria. Puderete pezzi per pusà per 2 o 3 minuti.
- Utilizando ucece, trasfirianu un pezzu à un pianu. Pruvate per sbattuleghja a pelle. S'ellu si devenda u megliu poverenu è fate i buccia di i pesche chì resta. In casu à fate, lasciate in l'acqua di ferita per un minutu più o più.
- Scorce i pezzi è tagliate à a mità è cacciate i fossi. Trimate ogni mità in 4 pezzi per chì ogni pezzu pruducini 8 tagliati.
- Arrange melocotchi in capasti in i tarrovi cù i stratti di caster azucarera. Pianu a mità di una split vanilla bean down the side of every jar.
- Pour over the brandy facemu sicuru chì i pezzi sò stati cumplessi. Sàlvulu impastùate, aghjunghjeghja, appena dissolvi u zuccheru.
- Place jars in un locu friddu è scuru durante 3 mesi. Assicuratevi di svegliarì u pudè un ghjornu à a simana.
- Dopu à 3 mesi serve molisse di pezzi cù frittelle, ghiaccio o giuvanu cun un pipole di crema cociuttu pè a postreau.
A più manciassi per sfacciatate i frutti di cibo
- Ricetta di Frutta Brandied Classica : Unu di i modi in quali frutti pò esse cunservatu hè in l'alcoolate - senza prucessu di bagnu di acqua-senza temerà di u botulismu. Aduprate a salottica staggine in sta ricetta di l'Europa orientali per avè sti frutti inebriati nantu à a manu annu.
- Frutta stufa in Rum Ricette : Questa ricetta hè fatta cù tutti i frutti è rinu cunvevule per questu quì hè da u nome rìgnulu in nome. Hè cuminciatu à l'estiu è, cum'è ogni fruttu ripensate, anda in u cane per esse mandatu in u Natale.
- Figli in Brandy Ricetta: Questa ricetta spagnola ùn hà micca bisognu à età è pò esse gudutu di u ghjornu chì hè fatta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 198 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 68 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 8 g |