Edduvatu di Liv Wan.
I populi chiani raramenti manghjenu pranziarii crui. Ci sò parechji ricetti in cucina chinesa chì utilizanu foglie lettuce crudu per fraccià a camara fritto fritte o purcina. Ci hè ancu parechji ricetti chì utilizanu legumi crui cum'è pepino è cipolle di primavera, per esempiu in l'attuju di pezzu arrubiu, ma cum'è un regnu generale, i genti chinesi piaceni i verbi "cocculati" assai assai più ca vinu primu.
In più di sta facciata fugliale di lettuce fugliale, in cucina Cantonese hè un pianu chì hè assai crescitante Chjama Fritte leituga cù Salsa d'Oyster. Alcune di a ghjente chjamà ancu "Lettuce cù Sauce d'Oyster" è in Cinese hè traduciutu à "蠔油 生菜". Qualessu hè chì chjamanu, hè un platonu cusì delicious.
Per sta ricetta, pudete aduzzione di salsa d'ostriche invece di salsa di soia di lignu è aghjunghje una cuppa spiaggia di l'acqua è hè simili, ma troppu delizia.
Assicuratevi chì tutti l'ingredienti è i pruduzzioni sò pronti prima di coccia! Puderaghju è drenu a leituga iceberg à circa 30 minuti prima di a cucina, perchè manghjà postu prima di coccia.
Fate un ochju à l'articulu " Chinese Stir-fry Tips " prima di cumincià a cottura si trova un novu à a culinaria chinesa o rinfrescenu tecniche.
Iceberg lettuce hà assai niveli di cunteninuali di l'acqua è hè assai bassa in calori, chì hè assai bellu per a perdita di pisu. Hè ancu cuntene alt livelli di Vitamina A chì hè bona per a salute di i vostri ochji, l'osse è u sistema immune.
Questa ricetta à frittura di lattice ricece indicà cusì à coccià lettuce in cucina cinese. Questa aranciata hè ancu un grande platu di platu per l'annu Chine, cum'è a lettuce hè cunsideratu cum'è una "furtunata". Viura 4-6 persone.
Chì avete bisognu
- 1 capo iceberg lettuce
- 2 cuagliati
- soia ligne di soia
- 1 1/2 cucurrucucu
- Vinu di risu cinese (o Sherry secondu)
- 3/4 zuccaru (granulatu)
- 1 1/2 tablespooni vegetale (o pane)
- 2 craimi d'aziende (sbagliati è minciati)
- 1 1/2 ghiaccioli di cucina (piccatu)
- Opcional: 1 / 8-1 / 4 culletta di piuma di ciumi
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/2 cucurbitxera asiatica
- oliu di sesame (cum'è Kadoya)
Cumu fà
Prucedure:
- Lavute a lettuce, fiscali è siparate i foglie. Hè impurtante per verificate chì l'olettu hè seccu. Tagliate nantu à e foglie in pezzi circa 1 inch wide.
- Cuntene u vinu di risu o Sherry secondu, salsa di soia è zuccheronu in un tavulinu, trascendu. Sittianu.
- Calami u wok with oil on medium-high heat. Quandu l'oliu hè aggradèvule, aghjunghjule l'agliu, ginger è pezziu russu, stitch-fria finu à l'aromaticu (questu durarà 5-10 seconde.) È aghjunghjenu a leituga.
- Stir-fry lettuce, aspicì cù u salinu, durante 1-2 minuti, finu à chì e foglie partenu di a voce.
- Dà a salsa una retachja veloce è trasfurmassi in u wok. Stir-fry per 1-2 minuti più, finu à chì a lettuce se face verde scuru. Eliminate da u calore è trasfigurate in l'oliu di sesame. Servite immediata.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 123 |
| Fatta Total | 6 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 179 mg |
| Carbuidrati | 16 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 4 g |