Questa ripie di zuccheri di pezza o ricetta strudel hè fatta cù una pasta di levadulare è hè cunnisciuta com macowiec (mah-KOH-vyets) in Polacco.
Una mesa di a postrea europea orientali invariabilamenti includiri qualchì dulce fritta cù i poviri timpesta, sia pianu è sanu. U prisuttu pate di zopone di pepite, disponibile in u passatu sicilianu di a maiò parte di superiore o in linea, pò esse usatu ma direzzione sò ancu datu si sceglite per fà u so propiu riposu.
Chì avete bisognu
- Per a pasta:
- 1 pruggettu levitate (attivu secu)
- 2 tazzi di latti (caldi)
- 8 cups
- farina (all-purpose)
- 3/4 tazza di zucchero
- 1 cullizzioni di u salinu
- 5 oghji grossi (temperatura di l'ambienti)
- 4 ounces butter (funnuta)
- 2 (12.5-ounce) latti / 25 ounces pusioni di pepini (o fate u vostru, vede quì sottu)
- Per u Semiticus Seed Filling:
- 1 pound oil seeds (ground)
- 1 tazza di zucchero
- 6 uncesi butter (affucatu)
- 1 tazza di latti (calda)
- 1 spinafu
- zest (limone)
Cumu fà
Fate l'Amparata Seppa di Rapa (optional)
- Sì facenu u so propiu rientre, arrende e zucca in un moliere di pepini.
- In un catu mediou, combina 1 taza di zucchero, 6 uncesi di mantequilla, 1 taza di latti quarchi, è scorcia. Poveru bè è pusendu.
Fate a pasta
- In un pocu vasu chjappi, dissolve u levitu in 1/2 tazza di u lignu ardente.
- In a tazza di un stufa o un inzuccaratu enormi, combina a farina, 3/4 tazza di zucchero, saline è ova. Add remaining 1 1/2 cups milk calde, 4 unces mixture and mixture of yeast.
- Cù l'appiccicate di pàle, o da a manu, battiu finu à ottu. A pasta sarà peglia à questu puntu.
- Scrape massa in un pappagallo nettu. Spruce a cima cun una farina pocu è tonda. Dacci in un locu caldu per 1 ora o finu à duppiu in grandezza, o seguite stu cattivu appiccià per escechjaru u tempu d'aghjustà.
Forma di i Rolls and Bake
- Punch a pani è viaghjate nantu à una superficia floured. Divide a massa à a mità è fate a medita in un rectangulu.
- Spread 1 can o half of the fill you made in cada rectangulu di massa e scricchiate cum'è un rotulu di gelatina. A turne finisci in sottu u riposu ùn esse micca spulatu.
- Pòngulu nantu à una parchment-lined or greased pan, coperchio è lasciate novu finu à u duellu in grandezza.
- Foglione di Calenzana à 350 F. Ricette a cuttivatori di rotllo cù un mantellu addossu addossu. Bake 45 à 60 minuti o finu à chì i rotuli sò bianchi da marrone.
- Eliminate da u fornu è cool. Pane cogliu cù zuccheri di cunfisseri, si vulete.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2681 |
| Fatta Total | 193 g |
| Saturatu Fat | 55 g |
| Fat Unsaturated | 39 g |
| U colesterulu | 397 mg |
| Sodiu | 603 mg |
| Carbuidrati | 196 g |
| Fibra Dietetica | 59 g |
| Protein | 69 g |