Pane, custard, cookies, puddings, sorbets
Pane, custards, cookies, pudini, sorbetti - u nomu è u Caribe hà questu quand'ellu vi tocca à i servitori. L'inspirazione più grande hè di l'abbundanza di frutte tropicale dolci naturale. Inoltre, a canna di zuccaru fu unu di i primi prudutti purtati à u Caraibicu da i Spagnoli è diventenu un cultu cumerciu di culle durante i tempi coloniali. Questi fattori è e influenzi di i culoni di l'Europa riporta una grannizza di dolci in tutti l'isuli. Eccu una lista di e mio ricette prediletti.
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Bacardi Rum Bacchus SoakedÙn avete bisognu à esse un furasteru expertu per falla stu zitellu. Hè una versione simplice di u pastore di ronu cù cumpagnie di pappagallou ciljevule amaru. Ùn ci hè micca bisognu di truvà ronu chì face u so pudere. A industria rum era u mutore di l'ecunumia, a storia è a cultura. Ùn hè micca solu utilizatu per fucruttulà cocktails, ma ancu cunservazione è di cucina. Quasi ogni gruppu isleghjanu pruduce u so propiu stil distinto di ron; sceglite u vostru favicu per sta ricetta.
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Pudding di Chocolate Bread (Pudín de Pan Chocolate)Parirate chì ogni paese havi una versione di u puddingu di u pani, ancu in u Caraibulu. Isles di lingua spagnola chjamanu pudding de pan. Questa versione di chocta di umidità hè una di i mo modes préférée per aduprà u pane obsoletu di u ghjornu di prima ch'edda si spina.
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Mango Puff Pasticceria (Pastelillos de Mangos)A mio inspirazione per a ricetta di u turnoveru di manghjatoghju venga da a fattura lucale di guava. Preferiscenu manghjus, perchè suggerimu mangi per a guava. Una bella sorpresa. Aduprà sti lucali dolci per posture, un lusso di tarda cù u caffè, o pè u colazione.
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Coconut Kisses (Besitos de Coco)Eccu un altru trattatu favoritu in u Caribe di parlà spagnolu. Coconut Kisses sò un tipu di cookie fatta cù cocciuta. Questa ricetta basica hè facilitata per i principianti à fà è pò esse vistutu cù zucchieri intrecciati o di scomballati in cicculata.
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U pudettu di Rossi di coconutIn u Caraibicu, coconutte trovani in quelli postres. U pudding di risone di coconut hè un postu pupulari in u Caribe, cusì tantu chì si pò serve in spessu per u lamentu di u colazione. Eccu una ricetta simplica chì accumincia cù u risu coccu. Ci hè un pani sabroso, cunfettu di coconut pudding .
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Torta Negra - Cake di Natale CaricaStu cake si mette in parechji nomi - Torta nica, torta di Natale, Coghju grandi, Rum è torta. U fruttu seccu, ronumatu, seccu, dà u pastellu un apitzu scuru, da quì u nomu u torta negra. Ma u pane hè cusì prizzatu hè ancu chjamatu cake grandi è hè servitu nantu à l'occasioni speciali, cum'è u Natale è pè i sposi. Qualsìghjammu chì vulete chjamà, hè cumu per fassi stu maravigliu bè .