Questu hè un esempiu di "culura russa", induve e carni sò simmuli in salsa di soia è acqua. Questu hè un platu più stesu d'occidente. Una ricetta standard di Shanghain se surtirà diversamente.
Chì avete bisognu
- 4 Nannini (circa 1 1/2 liri)
- 3 Carotte grande
- 3 Sgbè Giarnu
- 2 Culi bianchi
- 2 cullenade d'oliu, o quantu bisognu
- 2 liri bonne stewing beef, cut in taglioli
- 3 cups beef broth
- 1 tazza acqua
- 2 cullenade di u vinu rossu cinese o sherry seculu
- 3 cucchiati
- soia scurozza di soia
- 1 spina cuppa salsa di soia
- 1 cuppa in zuccaru brùchju
Cumu fà
- Chop the turnips in taglioli muzzucu. Scurciate i zapparicci è tagliate nantu à a tola diagonal in bundanza di 1 inch. Chop u ginger. Trimate a cudotti verde in terri.
- In un wok o big sauce, calore l'oliu nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu u ghjinger. Cocini finisimu è amparà dopu culle brute. Aggiungi u caldo di viteddu, l'acqua, u vinu di risu o sherry, è 1 spoonu di u fogliu di salsa di soia . Fate ferite. Aduprà u calore è fremen, coperto, durante 1 ora.
- Aghjunghjite i vegetarii picculi, u zucchero di soia, u restu di u fogliu di soia, u zuccaru brùchju. Prima, scuprutu, durante 30 minuti. Gustinu è aghjustate u condironu, aghjunghje salle, pepite o salsa di soia. Servite calda à u rossu o noodle.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 402 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 135 mg |
| Sodiu | 1.148 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 48 g |