Questu pappagallo di pollo in Ungheria un pappagallo di pollo grezzu (un chjamarè ch'hè paglileta) aghjusteghja cinque ingredienti ungheri chiani, cipudine, pimentari verdi, tomate, paprika è crema agria. U paniu pò esse spressutatu rapidamenti, soprattuttu s'ellu ci sò e prezzi tutti i verdura.
Qualchidunu sustene chì aghjunghjenu i pezzi verdi è i pumati ùn sò micca tradiziunali, ma, cum'è cù tutti i ricetti, l'ingredienti varianu da a famiglia à a famiglia è a regione a regione.
Per una versione in grassu, l'usu di canola in oliu di mantra, crema agrume di pocu grassu, è 6 pezzi di bagnu dissidenti, o 8 brisure, senza pelle, o una cumminazione. Sì l'usu di i peccati, riduce u tempu chì vive à 20 minuti.
Servite cù nokedli , chì sò simili à u spaetzle , u risottu o altre noodle, è un pepino o insalata verde.
Chì avete bisognu
- 2 unces butter
- 1 cipolla medita (picatu finamente)
- 1 (3 1/2-pound) Chicken (cut up)
- 1 pepino (verde, cumminatu, picatu
- 1 tomate grande (sbuchjatatu, impiunatu è tagliatu, o 1 (14.5-ounce) senza pinzetta pò tomate picatu)
- 1 agliuzzu (finamente chopped)
- 1 tablespoon paprika ungheria (dolce o calda)
- Salt à gustu
- Pappatura negra à u gustu
- 3/4 tazza di acqua
- 1 tazza di crema agria
- 2 cullenade di farina (all-purpose)
Cumu fà
- Mantequilla di calore in un fornitu neerlandese o una grande castagna cù una cupizza. Aggiuncinu a cipolla è salte nantu à u focu linu finu à trasluzente.
- Aggiunna e ponti di pagliaghji di pate è brunu pìgliali à i dui costi Aggiuncenu pepite verde, tomate, agliu, è dolce di pentu.
- A staghjone à tastà cun saline è pepite è stitchate in acqua. Fate ferite. Aduprà u calore à bassu, fate è cocca 35 minuti o finu à chì u pollo hè licurosu (circa 20 minuti solu cù i petti di polli ).
- Eliminà u pollame in una platina caleciata è mantene bè caldu in bè cù un pappu d'aluminiu.
- In una tazzuletta, ghjustu una crema agria cù farina. Tempore a crema agria cun xi di i zucche di pani. Riturnà a crema agriturismi a crema agria è fremendu finu à chì i zucchetti sò sposti. Ritorna i oliu à panu à rifurmià.
- Portione in tavulini calda o chiatte, è serve cun nokedli, chì sò simile à spaetzle tedesca, o un altru tipu di noodle, o arroz.
Nota: Per una presentazione stilata di famiglia, arrange the paprikash nantu à una platter of noodles.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 886 |
| Fatta Total | 53 g |
| Saturatu Fat | 19 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 264 mg |
| Sodiu | 514 mg |
| Carbuidrati | 25 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 74 g |