Di genere, i sapori di salsa barbacoa compri vendita hè ancu troppu longu, un pocu dolci, qualchi sò o troppu fughjutu o micca in tuttu, è spessu ùn si mancanu picca. Ancu i salsi chì dicenu chì sò piccati tendanu a mancanza di calda è à u sapori definitu. Ci hè una sola cosa di fà: spice up that barbecue sauce! (Puderete ancu fà cumincià cun un batchju di salsa casera è spice da quì.)
A Fix Quick
Una solu solu rapida è faciule à u prublemu troppu inghju hè di ghjunghje per una buttiglia di a vostra salsa calca favorita .
Per verificate chì a salsa picca migliurà u gustu di a salsa barbecue, deve avè un mistieru di i dui cù u gustu. Se ti piaci à i risultati, fate l'embiu di salsa barbecue in un pappagallo è piglia pocu pressu in a salsa calza. L'impurtante quì hè chì hè fatta da pratiche, per evità l'offensione di i sapori.
Una altra gran soluzione hè aghjunghjendu moltu chili flocculati o pulmuni. U pumite cumuni cum'è cayenne, habanero , o poveru chile di chile rozu pò travaglià meraviglie nantu à i zucchieri avutru. Sì avè accessu à pezziunità chilò è più esòtichi, cum'è Aleppo è Urfa Biber, pudete creà un sapori veru unicu. À novu, simule pocu lentamente in i salici di pezzu o chilò in a salsa barbecue.
Adding a Bit of Smoke
Se a vostra salsa barbecue hè mancanza in u caldu è a fucsia pruvate chipotle peppers . Pudete cumprà à quelli chiles terra in un pate, baccelli secchi o in conserve. Di genere, i chipotli canned circundanu à u chjamatu salsa adobo , chì hè solu una salsa di tomate spiced.
Per utilizà u pane tuttu ciò chì voi fà fà è mettite in a salsa barbacoa preparata. I primi siccati di primu bisognu à esse dinò in acqua calenta finu à ch'elli si sò reidratati, poi poveru è prucessa in una licenziale cù a salsa barbecue. In quantu à i chipotli cannedi, iddi avianu bisognu à esse mischju cù a salsa barbecue.
U pezzu di mustarda di terra hè un altru ingredientu grande è picciu chì si pò aghjunghje à a salsa barbecue. Mentre ùn avete micca ottene u stessu tipu di crescita (a mustarda ùn conta micca capsaicin ) com a pimenta calda, hè ancu una spezia diliziosa per parechji alimenti.
Addiciti Spicy Tips
Una volta chì dicidiu nantu à quale avete da esse aduprà per spice up a salsa barbecue, puderete tene aduprà à migliurà u gustu. Sì a salsa di vendita in una macchina hè troppu dolce, aghjunghje calori o un pocu d' acitu per pruvà à equilibri i sapori. Partenza da aghjunghje una cucaraina in un tempu, aghjunghje finu à bonu cundimentu, u gustu, è se ne necessite ripetate finu à ottene u gustu desitxutu.
Per un toccu smuicu senza u caldu è u savore di chipotle pruvate aghjurnà un pocu o duie di e cumin di terra cumin . L'altri spices like all the powder, cipolla di cipolla, u salinu, è pappatura negra fresca pò ancu esse cose. Solu sicura chì avete mischjatu à u salsiu finu à ch'elli sò beni cumminati, u gustu è se ne avete bisognu di ajustà e quantità è ingredienti.
Dopu chì avete incorporatu ingredienti supplementari à a salsa barbacoa, abbandunate u to bracciu da asciutta durante almenu 30 minuti. Dopu à questu tempu i sapori sò ghjustu cumune inseme. Infine, un bonu tempu longu di marintage hè chjave, chì permette à i sapori di salsa per filtrà in a carne (o vegetale) chì site culinaria.
Un minimu di 30 minuti di marinerazione hè cunsigliatu, ma ideale per a notte hè u megliu.