Chì avete bisognu
- 1-3 / 4 liri ciuvisi, divisu usi
- 2-1 / 2 liri zappiani, usatu divisu
- 6 liri barbati di carne di ciafrancese o ronda, spiced o unspiced
- 1 tazza di acitu di maltu
- 6 uncesi birra stovella di Irlanda
- 1 tazzu d'a mustarda
- 1 tazzu cumuli di corianda
- 1/2 spaghetti pallida bianca
- 1/2 tablespoon à dill seed
- 1/2 tablespoon allspice
- 2 foglie
- 3 colti di colti, lavande
- 2-1 / 2 chè pochi patate rossi, scrubbati
- 1/2 tazza di mustarda grana, facultativa
- 1/2 cupu
- Dijon mustarda , opcional
Cumu fà
Avete bisognu di un pezzu forti, abbastanza grande per affaccià 4 ghjunghje per questa ricetta di quantità grossa .
Divide a cipudine è a zucca è chuleta per piacce à tastà una tazza di ognuna, riservà u restu. Pone a vignetta corned in a putenza. Aghjunghjite a cipolla picurina, zucca, sardini , semen di ciorneur , peppercorns negli, semen dill , allspice entero, è foglie foglie. Aggiuncinu assai acqua per coperchio di u vignettu corned, è stitchge à combine.
Portu un fogghiu, foglie è fremende nantu à 3 ore prima chì a carne hè furchetta.
Mentre a vucale corned hè culinaria, tagliate u cebulinu riservatu in ottu cunei è e carota in taglioli di 2 pulgami. (Carotte più grande si deve esse fatta in a meza). Pozzu ogni capità di col in 8 wedge.
Add cipolle, carotta, e patate rossi à u bagnu corned cornu, cù a col è sopra. Trimestre è rinviu à foglia. Aduprà u calore è fene nantu à 20 minuti, finu à chì i patati è di col are fork-tender.
Per serve, cut corned beef against the grain in thin slices and accompany with the vegetables. A mustarda di Dijon è / o mustarda grana cumplementa a cicculata corned as vacuum condiments.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 699 |
| Fatta Total | 27 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 11 g |
| U colesterulu | 202 mg |
| Sodiu | 540 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 10 g |
| Protein | 70 g |