Pudete utilizà questu metu nantu à qualsiasi tipu di filet di pesce u fiore in casu u salmon hè micca dispunibule. L'erbe, u vinu , è dà salmone un sapori fabuloso, mentri a pappagghia volenu a ricchezza faciule è mantene a vostra parchetta. Se ùn pudete micca parrilla, asciate u salmone in un fornu assai caldu.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra
- salmone (filet di bonne, circa 1-inch grueso, grande finale preferite)
- 1/2 lime
- 2 Cullera biancu
- vinu
- 1 cunfittura di mayonnaise (pò sustituciu u mantellu)
- Opcional: 1/2 tagliatelle kosher salt
- 1/2 ciorba di cipolla in pienu
- 1/2 spaghetti alla pulveria
- 1/2 piante da limonu
- 1/2 cullenada di oreccia secca
- 1/2 cucurbitxe secca a albaicina
- 1/2 colti spissa secca anill weed
- 1/4 cucharadita Pappadina dolce in Ungheria
Cumu fà
Preheat grill a high heat. Fate una banca da una vita duppia in duca di piscia fatta cum'è abbastanza grande per u filet di salmuni , cù un pezzu longu à piuma è plegà ogni quatru. Spruisce tuttu u pienu di a bandeja di pezzu liberali cù spray di coccia. Piacà a tapita di paleta nantu à una platter o bandita di metale per trasportu à a grill.
Pettene u filet di salmone à a prughjetta di fille per a mane di a pelle (o boned-up si hè struitu).
Squeeze juice over salmon and sprinkle with white wine . Spread the top of salmon with the mayonnaise .
In un pezzu, aghjustanu sal di kosher , cipolla di cipolla, pappaghju di l' agliu, pappelmo di limonu, oregano , basilica è anveglianza . Sprughjendu a mezcla equalizada nantu à a cima di u salmone, da tandu cù u pinu dolce.
Posto panificà a pane è a piuma di piuma nantu à una grilla ardente. Trasferisce a bacheca di pezzu à a grilla ardente. Coghina in una parchet calda grassa per 10 minuti per inch of thickness of the fish filet. Ùn si pò micca coperchio o serà insisciutu è ùn sianu chjappi. Turning ùn hè micca necessariu. U salmon hè fattu quand'ellu si cambia un culore rosu rossu è si senti fermu quand'ellu hè stata presioni cun gentile cù a bocca di a furchetta. U pezzu biancu hè fattu quand'ellu vira opaca. Stu metudu ferma megliu cù fileti grossi è grossi. Aduprate una spatula per elevà u salmone da a pelle per serve. Garnish cù lime fette , se vulete.
Nota: Se ùn pudete parchetterà u salmone , stagene u furchetta à 475 F. Mandate u fretu di furmagliu nantu à a panettore è aghjunge circa 15 minuti, o finu à fà.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 351 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 114 mg |
| Sodiu | 399 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 41 g |