Groats

Groats pò riferite à qualsiasi kernel di granu chì hè stata minimamente trattata per sguassà a so curnale o casu, alcuni chjamatu chaff. Groats sò un granu entieru chì conserva u zunellu è a salvatura . Anu una pruduzzione sana è masticata è devenu sullivati ​​o cuminciaru abbruciatu quandu a coccia. Groat hè una vechja parola escocessa chì si riferisce à a civada.

Oghje, civili è orzu pò esse trasfurmatu in groatu.

L'avanguatu in acciau sò oghji pate naturali. Bulgur hè un altru nome per u grassu d'altru, chì sò parghofre è utilizati à fà tabbouleh è altre pratiche. L'avanguatu in acciau sò oghji pate naturali.

In alternativu, a parola groats pò esse usatu per riferite à u scherzu in u so kernel. Hè un parente di rufarbu è un granu di gluten. Sò usati in usu di u casha, un chjattu in Europa di l'Est.

Nutrition in Groats

U macchiatu conserve u granu di u granariu di u granulu, chì ancu cuntene a proteina, u ferru, l'acidi grassu, è a vitamina B. Ancu anu ancu u girmionu, chì hè altu in grassesi poliinsatuati è cuntene vitamini è minerali. Inoltre, avete sempri a nutrizione in l'endosperma, chì hè a parti amidose di u granu chì hè generale tuttu ciò chì ferma essiri pianu à a farina.

Un tìmmulu di vapeur avena cuntene 160 calori, 4 g di fibra, chì furnisce 16% di u valore di u ghjornu, 3 g fat, 7 g di proteina, 28 g di carbohydrate è furnisce 10% di u valore di u ghjornu di u ferru.

U grassu hè un granu di gluten senza truvatu in cucina tradiziunali di l'uccidentale. Hè una protezzione cumpleta chì furnisce tutti l'aminic acidi.

Preparing Groats

U macchiatu sò generalmente priparati da imbiancà è poveru simmulati lentamente finu à chì sò moltu. I difusi saranu preparatu da stu modu per fà u pranzu tradiziunale di u Europe orientali chjamatu casha .

Fighjate a ricetta chì vulete usà pè ottene l'indicazione culinaria quannu preparanu manciari. Sì stati sustituennu un munzuniu o usendu macchufu cutucatu o macchina, u tempu di coccia pò esse sfarenti.

I vermicelli di scheranu asciutto sò ancu chjamati casha o cashi è utilizzati in parechji platti europei orientali. Sti pòi include kasha usatu cum'è un stuffing o di platu cù carne. Kasha Varnishkes sò una ricetta tradiziunale di u jungle, cù pasta di pasta è pasta pulacca.

A salsiccia di sangue o u pudding nè hè fatta cù latte schernze o seraffu. I vintani proporcionanu più texture in questa preparazione tradiziunale chì vanu à ùn abbandunà micca parte di l'animali micca usatu.

In l'Inghilterra, u pudding groaty hè fatta à manghjà in Guy Fawkes Night. Hè un pane sicunditatu chì cumparanu grassate chì sò stati guasciuti prima per riduce u bake, carne, beaux, e cipolla. Ci hè ancu di un pezzu assai longu à cocchi.

Alcune di cumpagnia à cumprà grumini à u mulinu à a so propria farina è si conserva tuttu a nutrimenti di u granu sanu. A so farina avaristi una vita più longa à tempu à u ghjerme, ma i cocchi di casa pudaria mulinu a farina immediatamente prima di usalla.