Quessi purpetti di porcupine sò un gustu anticu. I prudutti di a salsa di viteddu è di risone è a salsa di tomate di 3 ingredienti sò cumminati è furnite à a perfetta. O utilisate u foglia è fremende i purpoglia nantu à calde.
I purtavelli sò simuli à un rolu di cavuli chì ripiglianu senza u col.
Un'altra cosa attraversu di issi purpetti di mandu hè chì ùn anu micca bisognu di u primu pappagallo. Senza fatta, fate l'alburnu è frette nantu à u fornu o in u stovetop. Siccomu i purpetti ùn sò micca o boliati o prigiuneru prima, fate micca sicuru d'utilizà una vacca afflica fugliusa per evità l'excrementu grassu in a salsa. Sì fatti di u carne moltu fattier, pudete fà vulemu marrone l'omi prima di cunghjugalli cù u salsa di u tomate.
Pruvate di sti zuccheri di biscuttori affumicate di porcupine cù purcelli patati è insalata bruni o i vucali favuriti famigliali.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra beef chinu (magre)
- 2/3 tazzi di rossu biancu (pane)
- 1/2 tazza di acqua
- 1/4 tazza cipolla finita
- 1 cullizzioni di sal di sardi (o
- Cajun seasoning )
- 1/4 cullenada di pane d'agliu
- 1/8 pumina
- Opcional: 1 tablespoon vegetable oil (se cuisine nantu à u pinu)
- Per a salsa:
- 1 (15 oz) pò tomba di salsa (o dui latte di 8 ose)
- 1 tazza acqua
- 2 cuisson di salsa di Worcestershire
Cumu fà
In u fornu
- Calami u fornu à 350 F (180 C / Gas 4).
- In un grande cunghjettu culleghja u viteddu di terra cù u rossu, 1/2 tazza di acqua, cipolla picata, sali diluniti, allu finitu è pepite.
- Forma u moltu di vacca in u bagnu in 1 1/2 inch balls. Aduprate una cucumberla o culletica di cookie chjuca per aiutà à l'uniforme di granu. O pesa cum'è si furmate.
- Pone a purpura di porcupine in un pratiche breadcrumbutu di 2-quarti insemiata.
- Fate a salsa mesturando a salsa di tomate, 1 tazza di acqua è salsiccia Worcestershire. Pour à i purcina di purcina.
- Pane u baking puddastru cù fucile è aghjunghjia i purpuggi in u pre-furnutu for 55 minuti.
- Scopre è aghjunse i purpetti 15 a 20 minuti più longu.
A Stovetop
- Aggiuncenu circa 1 culletta cuppa d'oliu vegetale à un schiettu profundo grande nantu à u focu medium.
- Aggiuncenu i casgiuni cunfurmati è cocchi, girannusi, finu à i purpuggii bianchi. Scurci è scrive i drippings.
- Aggiuncenu a salsa di u tomate, 1 tazza di acqua, è a salsa di Worcestershire à u skillet. Bring the mixture to a simmer. Fate i calori à bassu è cogliu a panina. Continue cuisine durante 45 minuti. Truvate certi volte è aghjunghje l'acqua, se ne necessariu.
Tips è Variations
- Aghjunghjite un ovu à a salsa di boulette è aduprà lignu invece d'acqua.
- Per una salsa ricca è chunkier, cambià a salsa di tomate è l'acqua cun una cane di tomate diced è una (10 3/4 ounce) can di conduttata di tomate. Se a mezcla si troppi grossa, aghjunghje un pocu acqua per finezza.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 374 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 101 mg |
| Sodiu | 515 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 35 g |