L'Oghje Basmati da Bacon hè una ricetta di cucina di cuncepimentu spettaculu è perfetta perfetta per brunch. Avete spessu vede oghje scritta da u bacon, ma sta ricetta hà una tunnatilla di gustu perchè l'oghje rigalu hè stati in un pocu di u cani di bacon, u pancetta hè inturnutu à l'oghje cù u furmagliu . U risultatu hè riccu, cremosu, salatu è fuma cù u cattivu scunvulariu da u bacon.
Oghji scrambling ùn hè micca difficiule, ma si pò piglià una pratica. Per piglià ghiaveti bianchi di l'ovu, uttene una spatula termale à scorcia occasionale u fondu di a castagna cù u coccu di u pelle, vultendu i ova per revelà a zona cocciosa è u corpuscule d'ovo intrufante à u fondu di a panetta. Quandu u ovu vieghjinu, sò stati. Ùn vulemu troppu, ma se vulete sicurezza, a tampiratura di l' ovinette prestiti deve esse 160 ° F quandu medite per un termometru di lettura instantanja.
Questa ricetta poti aumentata. Aghju coccu uguali comu 16 ova in una sola panna. Piglià più longa, ma l'ova seranu cocchji eventualmente. Vede u panellu è ùn si stalla in lu stufa. U panu deve esse scraped spessu abbastanza chì l'ova ùn marroni in u fondu.
Mi piace à utilizà un skillet nonstick per questa reçette solu perchè l'ova fate cusì trà facilmente in quelli persone. Assicuratevi di utilizà una spatula di silicone heatproof se usa un schiettore nonstick per quessa micca scratch.
Servite sta ricetta cù qualchi ristoranti dolci , muffins, o un torta di cafè , è di qualchì fruttu zuccheratu freddi di lignu, caffè caldo, è latti friquenti. Una insalata di frutta hè un bon complementu, soprattuttu se vi serve l'ova per brunch.
Chì avete bisognu
- 8 bacon fette
- 8 ova
- 3 crema spaghetti
- 1/2 cullerilla di salsa
- 1/8 cuisson di pumite bianca
- 2 tablespoons butter
- 1/3 tazzi di furmagliu Parmigianiu (raffia)
- 2 tablespoons ciuperdi freschi (chopped)
Cumu fà
- Coglie u bacon finu à crisp in una gran bagno. Scorchisce u bacon nantu à u papelunate, crumble è pusò.
- Scurciate tutti ma 1 tablespoon bacon fat out of the skillet, ma micca lave.
- In un tastu grande, ghjustu l'ova cù crema, salinu è pimentu.
- Ritorna a schillet à u caldu mediu è aghjunghje a mantega. Melt a manta à sopra medius, dopu aghjunghje l'ova sulati.
- Coglie i ova nantu à u focu mediu, affirmendu occasioni cù una spatula accanita da calori, scraped to form large coppie finu à i ova sò casi setti.
- Merci in u furmagliu è u bacon crumbled. Sceglie a cucina à oghje sò ghjocati.
- Guarnate cù u cattivu è eseguite subitu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 201 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 303 mg |
| Sodiu | 238 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 12 g |