Ancu s'eppiate pumpkins originate in l'America Centrale, i semen trovanu in u so ritornu à l'Europa di l'Est, induve e cavalli sùbitu diventenu prestu un prefettu.
Bulgariani anu amatu i semitori torra è u purée cum'è un impegnu in pastries like banitzi . I poloni amanu in sopra d'arghjentu, casserole di zucchini, e muffins di zucchinis-sauerkraut .
U latru di zucchero hè bellu in u zuccherinu è simplice per fà, sopratuttu se cumencia cù calabola cunservata. Fai un grandu prughjettu di sàbbatu per ghjornu cù i zitelli.
M'arriche, u Centru Naziunale per a Preservazioni di l'alimentazione di l'alimenta, dichjarà: "U situ di cunsirvaria ùn hè micca cunsigliatu per a butta di pumpara o di qualchi purcina o puréada di calabacina o squash di invierno".
L'unica direzzione per cannellezza di zucca è squash invernu sò per pulp cube. Allora, quandu faci u burru di zucchinata, frigate è aduprà à settimane à settimane o fraccione cun l'annu, ma ùn prucessa micca in un bagnu di acqua .
Chì avete bisognu
- 1 pound pie pumpkin (scomparate è cube) (o 1 (15-unziu) pò fà carvezza (micca cunfrisca))
- 1/2 tazza di acqua
- 1/2 à 1 tazza di zucchero
- 1 cuisson di cinnamonu
- 1/4 ciatura di ghiaccione
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/8 cuisson di garnuni
Cumu fà
- Poveri calabresi è acqua in una puchina. Portu un foglie, fassi calore à fugliale è fremenda sera finu à chì a zucca fugliale. Strain through a sieve o mulinu di alimentariu. Se usa a zucca in legno, omitite stu passu è cullò per avà.
- Unisce puru purée à zucchero è spices, è sceglie un di i metudi di coccia.
- Dopu cocchi, postu calotte di calabresi calzoni in frasi sterili stucculati, allughjatu 1/4-inch headpace. Coperta cù coghju sterile stile è anelli.
Nota: U Centru Naziunale per a Preservazioni di l'alimentazione di l'Omu di "U cunsirvatori di casa ùn hè micca cunsigliatu per manghjusca o di purcina purée o purée o squash invernali". L'unica direzzione per cannellezza di zucca è squash invernu sò per pulp cube. Allura, quandu faci u burru di zucca, frigate è aduprà à 3 simane o in frigorificà finu à un annu, ma ùn prucessa micca in un bagnu di acqua.
Mezzu di cucina à Pumpkin
- Olla Slow : Pozza a polpa dulce à una lenta coccia da cun testa da parti da u fughje. Cuncitatu in bassu è coccu, affichechendu di qualchì occasione, per 6 1/2 ore o di oghje, o finu à l'oghje più bè chì a butta ùn mancu d'una cullera quandu si vultò.
- Micrudu: Pozza a polpa dulce in una cuncetazione di microondas è coccia durante 20 minuti à un tempu, remendu sempre freti finu à u soltu bè chì a mantenza ùn manca in una cullera quandu si vultò.
- Stovetop: Pozza a polpa dulce in una cassola media è coccia à u focu medium-low, remendu sempre freti, da 1 à 2 ori o finu à u soltu spicchitu tantu chì a mantova ùn manca d'una cullera quandu si vultò.
- Forno: Fornate à 250 gradi. Pozzu farfantarita in un platu cassette di caleforte o torretta. Bufo, trascendendu solu in ocasioni, per 1 a 3 ore o finu à l'esprime spertu chì a butta ùn mancu d'una cullera quandu si vultò.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 6 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 1 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |