Zucchini è altre squash di l'estiu sò sapori, aghjunte facilmente à qualsiasi parli estivi. Questa ricetta hè ancu una tècnica cum'è una ricetta, ùn sienti senza liberi di crescate o diminuite quantità secondu a vostra pruduzzioni di zucchini, grill size, è audience. Pudete ancu varianu u tipu di l'oliu è aghjunghje altre puderi chì vi vede à seguite per variazioni.
U zucchine grilled è squash di l'estiu sò grandi cum'è a maiò parte di carni pranziati, è facenu un aghju bonu è culuritu à i pezzi di i viti. Zucchini, pimentari è cipudine sò un gran trio à grillu, cum'è zucchini, brunetta, e pumati, o zucchini, culu verde è e fasgioli verbi, aghjunghjenu nantu à quid à u mercatu o quì chì vene da u to giardinu!
Chì avete bisognu
- 4 zucchini medium o altre squash di l'estiu
- Circa 1/3 tazza d'oliu d'oliva
- Fine salt sea
Cumu fà
- Calami un carbonevule o gas grill à medium-high heat (vi puderete esse pussutu tramutà a manu nantu à una inchatura sopra à a reta di coccia da 3 o 4 sicondi prima di tirà fora da u calore).
- Mentre chì a salsa parranu, rinfriscà i zucchini è tagliate a meza lonzitudine (o in longhi longhi for thicker vegetables). Pusela nantu à una grande fragola o di raffia. Brush the cut sides with olive oil and sprinkle with salt. Pettite u zucchini oiled-side-down in a grill. Piglia a tappa si utilizate una gasa à grill è coccia finu à chì i marchi di grillucci pari . Questu avarà da una media di 5 minuti.
- Mentre chì i zucchini / squash spuntanu, frascianu l'altri latte cù l'oliu è l'arrughjanu cù u salinu. Turnate u zucchine / squash almenu, cercate a tapa in un gas grill and cook until grill marks appear on the other side and the squash / squash they are very tender, which will take about 5 minutes. Servite caliu o à a temperatura di l'ambienti.
Variations, Additions, and More
- Poita nantu à pappatura negra fresca in fondu à u primu sirviziu (oghje hè megliu in questu casu, perchè u gustu picanti è gustu rillèghjanu in contru l'squash di l'estiu).
- Drizzle nantu à un pocu d' acitu balsamicu dopu à piglià l'squash di l'estiu da a parrilla per un dolce aranciu cù una muccata acida.
- Pappulinu nantu à un pocu di pesto di ogni pezzu di zuccherina grillata per una verra splutazione di sapori di giardinu d'estiu.
- A prupone risu rossu, una romescu spiccau piccetta, cose per i persone per aghjunghje un gustu di l'Spagna à i so servitori (a salsa hè bona nantu à i carni pudere).
- Scatter in frischi d'estiusi recinzati, cum'è basilica, incimenu, menta, o chervil per un burst of fresh flavor in a squash cocia.
- U furmagliu furmagliu parmigraniu (cheddar d'età è Gouda à l'età sò bona scelta) nantu à a calchera buccia di calabacina, si funnassi nantu à a squash, per creà un arrangiatu cusì di sapori.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 85 |
| Fatta Total | 9 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 38 mg |
| Carbuidrati | 1 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |