Cumprate u migliu di salmone affumicate pudete truvà per sta ricetta - a manera chì u pesciu rinu ghjucanu contru a tangabilità deltu di crème fraiche hè ghjustu maravigliu. Crème fraiche hè dispunibule in a secca di furmagliu di a secche di latti di a maiò parte di superiore, è pudete ancu ordene in linea. Hè lìassu è tangy è pò esse usatu in ricetti o savori o dolce. Hè cum'è a crema agria in steroidi , assai piacevuli è cusì cremosi.
Amu a crème fraiche da Vermont Creamery, chì hè assai dispunibili. In i vacanze sò sempre teni un poveri di a so crème fraiche prestu per andà in a frigoristica, perchè hè cusì perfetta in tutti i ricche di vacanze . Pruvate a patata a pancakes, nantu à i patate, ci hà suvitatu in una zuppa , in cè di fughje, in ogni locu chì vulete usà a crema agria. Quessi appetitori sò assai pruduttuli, assai simplicitati ma ma sò assai sofistuti. I mo figlioli li amò.
Dopu chì chjarate una borsa plastica cù a mistura, i figlioli ponu sprezzate nantu à fette di pepino o di picculi pane tostati o ancu mini patata pancakes. Hè una bona cumpitenza per ancu i zitelli. Pudete furnisce questi cù chives piccati se vulete.
Chì avete bisognu
- 2/3 cup crème fraiche
- 4 ounces cream cheese, beau
- 1 cullenera
- raccorziu limonu roscatu
- 1 zucca di zucchero di limonu di frutta
- Pinch cayenne pepper
- 2 tablespoons capers, rinfriscati
- ½ libra salmone fumata finamente finita, cut in fasciuli finti è siparati
- Pappatura negra fresca in u gustu
- Slices of cucumber per serve
Cumu fà
- Pòcate a crème fraiche, cream cheese, rassemblea di limone è u zucchinu, cayenne è pepite nera in u processore alimentariu. Pulse per cumbattì bien. Aggiunce l'acchianari è u salmone affumicato è u pulse finu à chì tuttu sia beni cummindu, ma puderete ancu vede parechji salmon affumicato.
- Pone a meztrazione in una borsa strisu di plastica, è tagliate un pezzu pocu in un angolo di u saccu. Squeeze nantu à una cullizzioni di a diffusioni nantu à ogni tagliitura di pepino in un remu attentu.
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