Questa croce di fava frijia facianu un pruduttu endemàticu , hè più piace u prudu è per quessa hè cunnisciutu com grah i varivah (literalment "fagioli è stufati") in croata. Pò esse cunsideratu cum'è un alimentu principalu, ma assai persone manghjaraghju cum'è una soppa sopra, è poi divuziete in u percorsu principali.
Qualchese tipu di carne affucatu o saucisse farà, ma cù a carvitura affucatu hè tradiziunale è cede u più gustu. Inoltre, pruvate aduprà una cumminazione di fasgioli siccati, ma sò tipulamenti tipichi, cranberry o rossi .
Servite cù u pani cari è avete un pezzu rinchjusu, benvenuti in casu chì ci hè un ziziuatu in l'aria. I fasgioli sò duvutu spaventu di a notte, cusì piani in stu modu.
Chì avete bisognu
- 1 libra secca secca rinfriscata, sceta, è imbottita per a notte)
- 12 o 15 tazzi acqua friddi
- 3 di dente d'agliu (sbucceratu è piccatu)
- 1 cipolla grandi (chopped)
- 1 libra saucisse affumicata (croata cum'è
- kranjska
- Kobasice o salsiccia pulacca
- kiełbasa
- Krajana , cut in longhi di 4 pulgarisi)
- 1 libbra di sciuri affumicate
- cunfizziunatu di ham )
- 1 grande foglia
- Salt, pepite, è Vegeta à gustu
Cumu fà
- Rinfrite i fasgioli è i sguardi nantu à caccià i faschi fucinati, bits of rock, è qualchissia altre cosa chì ùn hè micca appartene. Pone in un grande tastu o pote è aghjunghjene l'acqua fresca per vini circa 3 pulzuni di più di i fasgioli. Cubra è removerate per nanzu à a temperatura di l'ambienti. Oltre, utilizate u metudu veloce .
- Quandu sò pronto per preparà sta ricetta, fassi i fasgioli, rinsegna è fiscale. Pone in un pezzu maiori è aghjunghje 12 cups freschi d'acqua fredda. Fate ferite, frette u focu à fretta, è scumpite una scuma chì si sviluppeghja à a superficia.
- L'aghjunghjenu l'agliu, a cipolla, a salsiccia affumicata di scelta, i sciuri affumicate o zuccheri affucatu da carne, foglie foglia, u salinu, u pappaghju è u verdu di salmone à u gustu.
- Riturnà à un filtru, fretu u caldu è fremendu, parti coperta, per 2 o 3 ori o finu à chì i fasgioli è a carni sò tendini. Aghjunghje l'acqua da quantu bisognu, mentre a coccia, è mutamenti in ocasioni.
- Eliminate foglia è ripiglie. Eliminate l'hezurità da carne di spina o chicchi è di vultà à a pignatta. Se a zuppa ùn hè micca abbastanza bundanza, cuntinueghja a simmu finu à cumpetenza urdinata hè assicurata.
- Servite in caliu cunchi cù un pani e un vetru di cervia.
About Vegeta Seasoning
Vegeta hè fatta in Croazia da a sucetà Podravka, chì si di qualificazione di "un pezzu allu propiu fattu da una misura speciale di i più verdi, d'herbes, spices e ingredienti naturali".
Hè a speranza in u Balcani è i Paesi Slavici orientali orientali utilizati à sapori di i sopani à i vegetarii à i carni e aviculture. Per qualchissia, u prublema si trova in una di i so ingredienti-MSG, chì ponu esse un prublema propiu à e persone allergique. Avà a cumpagnia faci una Veggera di No-MSG, ma ancu cuntene carichi di sodium.
Questa curpa di vegetale, Sognu di purificatu senza sodiu, MSG hè assai simili à quellu manufatu da Podravka senza tutti i sali. I verdi veggies sò arrbitate finu à chì anu uzzatu è sfilata in un pezzu. U mistu risultatu hè guardatu in un vandale di roscatura in un locu frescu è seccu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 505 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 78 mg |
| Sodiu | 1.305 mg |
| Carbuidrati | 47 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 31 g |