Questa robba basica hè fatta cun una simplicità di salsa barbacoa è pane frischi. U friscu di pani frischi si usanu in a carne di carne, è ponu esse di u pane francese, pienu chjappu, o sourdough. Prucessa u pane in u processore alimentariu per fà un bè fino fino.
A maiò parte di a salsa barbacca va da a carne fresca è u reste hè risirvata per a cundimentu.
Vede ancu:
Chì avete bisognu
- 1 tazza ketchup
- 1 cucù salsiccia Worcestershire
- 3 zuppi di zuppa sardinia, ricchi
- 1 cipolla bianca, finamente chopped
- 2 liri beef moltu raffinati
- 8 à 12 unzi di carne di maiale o carne di maiale in bocca
- 1 1/2 tazzi freschi di pane friscu
- 2 ova grande, lignezzatu
- 3 spaghetti stati cuncini finamente picchi o 2 cuecchi parsley cunfettu
- 1 sal di zucchina
- 1/4 ciudella pappatura negra
Cumu fà
- Calami u fornu à 350 F.
- Linni una pane di paninetta di 8 minuti à 2 pianu è un pappu rilivatu cun pappulinu è pugnene a pezza a foglia.
- In un catu, combina u ketchup, u salsiu Worcestershire, è u zuccherinu brùchju; stir until well mixed. Pigliate circa 1/4 tazza di a salsa è aghjunghja in un altru pane. Coperta è frigate finu à chì vo apprezza à aghjunà tutale à a carne.
- Mettite a salsa restante cù a cipolla finamente picata, carne di vacca moltu è di casgiu o salchicha, migliu di pane, ova, taglioli, sal è pepite.
- Turn the meat mixture to the pan prepared and shaped into a cake oblong.
- Focu per 1 ora e 15 minuti. Scambià a salsa di u salottu nantu à a cima di u carne.
- Aghjunghjia a carne di carne durante 15 minuti più longu.
- Se vulete pruvà a temperatura, a temperatura minima per a carne di terra è 160 F. Per avvicinassi moltu hè 165 F. Inserisci un termometru di leghje à fiancà affidante à u centru di u pani. Probably pruvà testi più altu ch'è u minimu.
Esperienza Tips
- A pianta chì hè di circa 90% di maghju, hè una bona scelta per meatloaf. U furmèntu di razza addestraba pò pruduce un bagnu rossu seccu.
- Per mezu di menu, ponu purtà i guanti in un ingridienti è mischjà l'ingredienti pulpighjenu cù e to mani.
- Per fogghi un latte pasture, aghjunse cum'è urdinatu è poi scorri à u grassu. Cool in a panetta in a fria. Tire a foglia di lignu nantu à u panicu è u segellanu. Pozzu cullà u fugliale fugliale strappatu in un saccu fugliale è fugliale per 6 mesi.
- Leppuru latte? Aduprà in u sandwich classico di carne di cioccolante o ciaccau è aghjunghjela à salsa marinara per una pasta rapida pasta. O aghjunghje à una pignata di chili.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 523 |
| Fatta Total | 22 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 245 mg |
| Sodiu | 899 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 49 g |