Cacao Nibs Definizione, Usi, Recipes, è Buying Guide
I Cuscini Cacao sò bocca di cacao bianchi chì sò quì sottu u frasi secchi è fermentati sò arrbiti, cracked, è coperto. Di genere, u capu di cacau sò più prudutti indè à u licori di cicculata chì ultimamente se convertene chocolatante, ma chì l'antiossidanti ricciosi sò sempri più dispunibili à i chefs è di e casate. Cù u so crunch attraversu, è un sapori profondità chì riminiscenu di cafè è di u chocolate, u liccatu cacao viaghja bè in i ricetti dolci è savourti.
L'abbraccia di superfoods riduzzione antioxidante, incù a popularità creativa di a dieta di nutra prima, hà permessu di truvà cibo nippa crua, chì sò trattati à u processu di temperatura minimu di ristorante.
Usi
- Aggiunna cacao piantini à biscotti o ricetti di cookie.
- Sprucià cacao nantu à u caprettu.
- Chjama cacao nibs in u granulu di cammisau.
- Utilizare u cacao piantinu per aduttà i cupcakes frosted.
- Maturà u nero di cacao in smoothies.
- Poveri cibo in cacao in spizzi di savori.
Recipes
- Scharffen Berger Banana Nibby Pane
- Cacao candita Nibs
- Caramel Truffles
- Cinnamon Cocoa Fudge
- Cacao Cinnamon Meringues
Cumpara Ciboo Nibs
In seguitu cù i so eticas prima, l'Etenimentu Navita Naturale passa per a furmazione per u processu di a temperatura minimu è fermenta in particulare i so fasgiuli di cacao per esceggiate noti amari prima di trinchevuli i fasgioli in pianti. Nanzu cun u coddu di cacao nippa, Navitas prupone una versione dulce - i capelli sò revestiti in u coccu di cacao crudu, da poi prisentatu cù u zucchinu di u cane di zuccheroe.
In addition à i dimenisali retail 4- and 8-oz, Navitas vende a so cacao nibs in bulk. Cumprà in ligna à navitasnaturals.com. USDA Organic. Kosher Certified. Senza glutine.
Scharffen Berger hà avutu a terra à a fini di u 1990 è aiutau spur una passione per l'apprendimentu di i chocolate - quandu si cuminciò a fabbricari un chocolate artesanale "bean-to-bar".
Avà, u stessu cacau chì sò in u cori di u so chocolate assai allucatu sò dispunibili à i caseri è chefs. Cumprà online at scharffenberger.com.
Vulete a crunch of cacao nibs è a dolce, fala perfetta di chocolate? The 'Peaces' di Sweet Riot's are un interessanti hibrido di cacao nib è chip chocolate - sò cacao nippiddi chjappi in 65% chocolate foglie. Order online in sweetriot.com.
L'approcciu inusualu di TCHO à u chocolate situà à u sferimentu nantu à apprezzarete u nostru sabatu in inherente in diverse fagioli cacao. Hè per quessa chì vi vede "Scorci" aghju cuscugliate nantu à ogni lattice di u nettitu rossu orgànicu di TCHO - sò stati cu affari torritti è processati per sviluppà i citrusi intriganti in cacao, fagioli immubiliati in u Sambirano Valley di Madagascar. TCHO hè dinò una versione chjuda di a so buttiglia; sò stati chjucchiati in u "Chocolate fruitu" di TCHO, chì chjina di u Perù. Ordine online at Tcho.com.