I più riccheti tradiziunali di pesto chjamanu u furmagliu Parmigranzu, ma sta casta nantu à a maiurata hè duie latte e vegan, per micca di scurdà veramente assai fà! Servite nantu à u tofu, pasta, veggies o rossu per un simple - à gustu à sapori - lunch o cena. Sì avete preferitu, pudete sempre aduprà un sustitutu di furmagliu parmigiano vegu in u locu di u levitu nutrizionale, ma aduprà a leghje a lista d'ingredienti per verificà chì ùn sò micca ingredienti di latti ammiinzii cum'è u lettu è a casein chì ghjiscanu in a lista.
Nota: ùn avete micca bisognu di aduprà a 1/2 tazza di oliu d'oliva , è pudete decide di utilizà più. Per una pasta più spilla, diffusa (se usa in sandwich, ecc), l'usu di menu oliu; per un pesto fino (per aduprà in pasta, nantu à u tofu o altre proteins, etc.), utilizate più oliu. Bastamente, aghjunghje l'oliu finu à chì u pesto aghjustate i diritti per u vostru pranzu è u palatu!
Chì avete bisognu
- 1 tazza di foglie d'albahaca fresca
- 2 spese di sopra (piccatu)
- 3/4 zuppa di cashew anne
- 2 cuppa sopra nutrizionale
- 2 tablespoon fresh juice of limon
- 1 sali di u salto di mare (plus più à gustu)
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
Cumu fà
1. In un processore alimentariu, cunghjuntanu i foglie d'alba, alli, anacardi, ligumi nutrizionale, zuccadori di limu è u sali di mare, pulsendu finu à finamente finamente piccu. Cù a macchina mancau, pruvucarà l'oliu d'oliu in un corpu fiuritu finu à u pesto alcuna a cunsistenza (cunnessione di a carta). A staghjone cù salinu è pimentu à u gustu. Pesto Store pesto in un prugettu cubitu in a frigorifera finu à prestu à aduprà. Pesto mantene da 2-3 ghjorni guardate in un cuntaintu à stufa in u frettu.
Nota di Cook:
- Fate liberate di utilizà altri leghje freschi in postu di tutta a parte di a basilica; Cilantro hè un favuritu persunale, è quarchi ancu una piccula salsiccia aghjunghjia un bon ghjornu à stu pesto. In questu, possa liberate di sustituisce altre castagna per tutti o una parte di l'anacardi: i casgi in Brasili è nucelli macadamia sò esotesi, ricchezzi riculi, è i cocchi tradiziunali puderanu sceglie l'usu di pinu. Divìartu è fate u vostru propiu!
I manere di Utilizà Basil-Cashew Pesto:
- Utilice Basil-Cashew Pesto in qualchissia di sti ricchi vegetariani vegan:
- Piatatu di Tofu con Pesto
- Pesto è Macaroni
- Pesto è Pasta
- Vegan Pesto Flatbreads
- Spread Basil-Cashew Pesto in sandwich vegetariana per aghjunghje in gustu è gustu extra.
- Invece di utilizà una salsa bianca o salsa bianca in a vostra vega Pizza vegetariana o Pizza glutina , utilice Basil-Cashew Pesto!
- Toss Basil-anacardo Pesto con pasta coccia è serve cusì cum'è una entrée o friddi comu una pasta insalata.
- Toss carrots cuite, butternut squash tostato, patate di tartufu rossu o altri fèmini cù pesto Basil-anacard.
**** Questa recita hè adattata per a dieta di lignu, di u zucchero è di vegan, ma cum'è qualsiasi cuntazione per e persone per allergii o restrizzioni dietetica, assegure chì leghjite e detta tutti i buttuli nutrizionale per assicurà chì ùn ci hè micca ingredienti sputichi derivati di l'alchimia (o altri allergens, sete si applijanu à voi).
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 129 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 227 mg |
| Carbuidrati | 6 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 2 g |