Braising faciisce questu roast di fondu fundatu è gustoso. U pumu di u zùccheru è u brou di viteddu chì sò stati cum'è u lustru bruciatu, è un pocu di vinutu aghjunghjenu a tangenza.
Servite questu roast con puré de patate è brulicante o a vostra scelta di verdura per un fabulitu pranzu di famiglia.
Chì avete bisognu
- 1 roast asta rottu à u fondu, circa 3 à 4 liri
- 2 dente d'agl, finamente piccatu
- Salt and pepper
- 3 à 4 tagliatelli fugliale, cut in half crosswise
- 1 tazza cipolla picata
- 1 tazza di zucca
- 1 can (10 3/4 ounces) cungiunatu
- u brou di vacca
- 4 cullenade di acitu di sidru
Cumu fà
- Intrecciate a salsa fuscatu cù l'agliu è sprinkle generosamente di salitu è pimentu. Scrub all over with all the finned anchovy.
- Fornice à 325 F.
- In un grande fornitu neerlandese o un pappagallou forse furnitu, fate u canzone cù cipolla finu à chì a cipolla hè amatu.
- Eliminà u caniù è a cipolla à un pezzu è quì u rostu in u focu in tutti i costi.
- Aggiunce a cipolla è u canningu à u panu cù u zùccheru è u brou di vacca. Merci in l'acitu.
- Scopre è aghjunghjite à 2 1/2 à 3 ore, finu à ottima.
Aghja ancu aghju
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 736 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 273 mg |
| Sodiu | 393 mg |
| Carbuidrati | 15 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 91 g |