Questa hè una ricetta per un locu friddu di ostra po ', una versione populari di u sandwich tradiziunale di Louisiana. Utilizà a mayonnaise, una salsa di remoulade di u Louisiana , o Come Back Sauce in u deli-
Utilizare baguette di pane francese, rotuli di hoagie , o pane simili per fà esse dilicati sandwich.
Servite cum'è un sandwich di cena, per lunch, o cum'è un salottu di ghjocu di ghjocu.
Chì avete bisognu
- 1 quart ostriche (ben scurtati)
- 3 ova grande
- 3 cups cornmeal
- 1/4 tazza di farina piattura
- 1 1/2 cullizzioni di u salinu
- 1 cullenera
- Cajun Seasoning
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 4
- Panifici di pane francese (circa 6 pulgimuni, o
- 2 baguettes , cut in half senses)
- 2 pumati mediani
- 1 tazza di lettuce (ruttato)
- 1/2 cup of mayonnaise (o
- Come Back Sauce )
- 1/2 tazza
- dill pickle (slices)
- sal salice
Cumu fà
- In un pappagallo medium, ghjudicate u ova; stir in ostriche è lasciate per 5 minuti.
- In una borsa d'almacenamiento di grande alimentariu, combina u cornmeal, a farina, 1 1/2 spesei di u salinu, u cajunificante è 1 pepino di cuagliu.
- Pigliate una ostriche da l'ovu batte, u fughje quandu u fasgianu, è piglià in u saccu. Scuzzulate finu à fine coghju. Repetite cù ostriche rimanenti.
- Frittu l'ostricultura in loti per uns 3 minuti, o finu à marrone oru. Mandate cacciate à i spugni di carta per fughje.
- Split 1 rotulu o sezione; si sparse cun u mayonnaise o a salsa di remoulade di u Louisiana . In u fondu di u rotulu, organizate capas di lattice rillivati, ostriche, fette di tomate , è pezzi d'ennigre fino. Sprinkle with salt and pepper.
- Repetite cù rotuli restu, ostriche è ingredienti cumpleti. Enjoy!
Aghja ancu aghju
Lamì Frizzata Po 'Boy Sandwich
Oysters Fritto cù Cornmeal Batter
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 801 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 275 mg |
| Sodiu | 1.870 mg |
| Carbuidrati | 118 g |
| Fibra Dietetica | 12 g |
| Protein | 38 g |