Ron Douglas, l'autore di a rete di cullezione "Recipes più meditati di l'America" dici, "Ciò chì hè u sicretu di l'eleven fami di Colonel Sanders [sic] erbe è spices? L'aghju prupone parechje cunbinazioni differenti, ma ùn hè solu una chì surtisce da degustazione cum'è l'origine. Per fà questu, avete bisognu di freccia di pressione. "
Allora chì fai chì u pollo KFC cusì cusì? U Colonel Sanders accuminciò a diri: "Aghja stillu novu apprezzatu in tutti i ristoranti, speriti cun una tradizioni secreta di 11 arbe è spices, è da manghjate in tuttu u ghjornu da un coccu certificatu".
Questa copia di ucopatu hè veramente cuntenendu 11 erbe è spezia. I dui secrezi principali da u gustu diliziosu sò u glutamate monosodju (MSG) è l'utilizazione di una freccia di pressione.
Chì avete bisognu
- 1 ovu grande, battezu
- 1 tazza
- di latti
- Un pagliaru di 3 liri, cutatu in 6 pedichi
- 1 tazza
- a farina lucali
- 1 cuisson
- oregano
- 1 cullenera
- chili poi
- 1 cucurrucina secca
- sage
- 1 cucurrucina secca
- basilica
- 1 cucurrucucu secca a pururuca
- 1 cucurrucucu
- 2 coperto di salinu
- 2 cucchiati
- paprika
- 1 salata di sopra spina
- 1 spaghetti francese
- 2 spaghetti Accent (MSG tempura)
- 1 pudete charduna (o un quartu 3 chjelu pò Criscu), abbastanza per chjudarà u pollo in a fritta (vede cunsiglii avanti)
Cumu fà
- Cuntene l'ovu è a mugliera in un grande latinu. Piglia e pezzi di pollame in a mistura.
- Aghjunghje a farina à un tavulu separatu è intricciate in tuttu l'arbe è l'aromi.
- Rolla u puddastru in a farina pruduciada finu à tuttu coperto.
- Aggiungi u mantellu à una freccia di pressione è u calore à 365 F. Sacciu seguità a direzzione di u fabricatore per a vostra freccia di pressione.
- Aduprate un utensili per sminerà 4 pedichi di u pollulu in l'oliu caliu, è chjude u tottu in u locu. Attentu à ùn fallu micca cremantle cù l'oliu biancu.
- Pudete per fricà di 8 à 10 minuti, finu à chì u pollulu hè biancu d'oru è coccu coccu.
- Quandu i pezzi sò stati culati, allughjemu a pressione in sicura per e direzzione di u fabricatore è sguassate u pollulu à i tile di carta o un raffu di metallo à drenu.
- Repetite cù u restu 2 pezzi di pollulu.
Secrezione Ricette Tips
- U veru segretu per fà chì questu hè u Accent in a ricetta è di usà una freccia di pressione!
- Assicuratevi chì l'oliu hè à 365 F prima di frittile u pollulu. Per ùn evitari un messu, utilice un utensili quandu aghjunghje u pollulu. Piglia a pezza rapidamente a tapa da a freccia di a prigiuneru dopu chì tutti i pezzi di pollulu anu aghjustatu.
- Per u chicken crispier, utilizate Crisco invece di mantellu è duppia u pilone cù a farina di farina.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 5107 |
| Fatta Total | 304 g |
| Saturatu Fat | 111 g |
| Fat Unsaturated | 110 g |
| U colesterulu | 2.296 mg |
| Sodiu | 8,277 mg |
| Carbuidrati | 97 g |
| Fibra Dietetica | 16 g |
| Protein | 475 g |