Confortimentu, cremosi, nutrittivi è divertenti à manghjà, questa zuppa hè sicurau di diventà un favorevule all-time, è hè cusè faciule fà. Cogliu incù caldu di verdura è latte di cocciò, u zuccheru sopoptu hè un sughjettu completu in sè stessu - grande per un pranzu di pranzu è per un lunch cibo è calmante. Hè ancu un spinighjatu spin nantu à a sopa nonodle tradizionale si avete prugatu un friddu o gripe, è, grazzi à l'umore-a furmazione di crescere , quandu aghja un pocu pep in u vostru passu per arriva. Pudete tastà u gustu piacevule.
Chì avete bisognu
- 8 à 10 uncesi, stufa o trippu seccu, u linguini-larghezza
- 1 à 2 z tallaghji piccati chimie, o 4 colti sbuchja congelate preparate lemongrass
- 4 o 6 tazzi vegetale o pollulu (si non vegan)
- 1 piezzu pulitariu galangali o ginger (finamente chjappu in pezzi matchstick)
- 1/2
- Tofu fume mediu o suttili (ammessi in acqua, sgugliatu è fracce in tazza)
- 1 capo bròcoli, picatu in metalli è zucchini
- 1 à 2 cups
- Cabbage Chianu (bok choy) (picatu in tanniculi)
- 1 à 2 zucca (fette)
- 4 colti di salsa di soia o
- tamari (o 3 cucchi
- salsa di pesce + 1 tablespoon salsa di soia, sè ùn vegetariana)
- 1/2 poita di coccu
- 3 à 4
- Caffir lime leaves (o sustituisce una zuppa di 1/2 zucca di lime)
- 1/4 tazza
- basilica fresca , quatamente chopped si i foglie sò grossi (o sustituite coriandro frescu / cilantro)
- Chiles freschee o salsa chili (opcional, à gustà)
Cumu fà
- Coglie fettucalli sicondu l'urdinamentu nantu à u pacatu. Coperta è arta.
- Pò esce in un sopop pot cù lemongrass (includenu sacri pezzi rifiuti si aduprà freschi), più galangali (o ginger), fulti di calce sana o zucchero di calce, è carotta. Fate ferite, fate u calore à u mediu. Pigliate à frasi à fretta quandu chop anch'ella è aghjunghjenu i vegetarii rimi. Puderanu finu à chì i vegetali anu suciziatu ma sò sempri brillanti in culore (circa 5 minuti).
- Aduprà u calore à u minimu è aghjunghje u lettucu di coccu, affendu per disolverà. Finalmente, aghjunghje u tofu, sucia cun gentile per quessa ùn caduta fora.
- Aggiuncenu a salsa di soia. Sì avete a preferita a sopa piccante, aghjunghje chili chilien freschi o 1 a 2 cucharadji chili salsa - o simule u serve à u latu. Fate un teste di gustu, aghjunghjendu più salsa di soia si ùn hè micca salitu. Sì trova a sopa troppu salata (questu dipende quantu hè salitu da u calchinu), aghjunghje 1 à 2 cullizzioni di zucchero. Sì troppu arghjentu per u to gustu, aghjunghje 1 zucchina di zuccheru.
- Portione fora di tagliatelle in tazze. Pour several ladles of soup over every bowl of noodles. Sprughjendu cù albahaca fresca, è serve cù salsa di chili à u partitu, siddu si vulete - Salsa di Chili (Sau Nam Prik Pao) da compra magazinata per un puchu extra di sapori è spice.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 822 |
| Fatta Total | 38 g |
| Saturatu Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 3,270 mg |
| Carbuidrati | 94 g |
| Fibra Dietetica | 15 g |
| Protein | 41 g |