Cumu pudè Cumprà, tenda è Utilizà Cumunitati
I kumquattiti sò cittimi cichti chì tirannu un pocu cum'è a teeny arghjentu cù l'oblonga. Anu un sapori bellu, luminoso è dolce chì rende u megliu di u citrus di più cusì cumplettu. È, à u cuntrastu di a maiò parte di i so frutti di citrus, a cinghjalata nantu à questi i frutti di persone anch'elli sò in tuttu è totalmente edibles.
Tempu Kumquat
Accuminciate à circà i kumquatici in ghjennaghju-ùn sò micca finu à l'ultimu di u mesi, ma vittime venenu in prima.
I Cumabbatini sò staghjunati in u marzu è à volta in Abril.
Comu sceglite u Kumquat
Puderate kumquatici cù pilati lucali, sbattuluti chì sèntenu pocu pisu per u so diminutivu. Evite kumquattiti cù morbidi, tagliati o tagliati di qualchi tipu: a pelle comestible hè più dilicatu è ternu chì l'd' altri frutti citrati , è ancu più suscettibbli per danni.
Siccomu scopre à manghjà a buccia, hè intelligente di circà circate di cumpulati organichi corsi chì ùn sapete chì ùn anu micca spulatu cun pesticidi preghjudizi.
Comu à Ricerca di Kumquat
Eat o utilisate kumquatli appena dopu à cumprà cumu pudete. A diversità di l'altri frutti citrati, l'kumquatè ùn anu micca una vita larga longa (quelle chenchi e cibberie comestiscenu ùn a pruteghja ni u più culu di latte o limone).
Sì avete bisognu à guardà solu di pocu di ghjorni, tenu kumquat in un saccu di carta o induttu fugliale in plastica in a fria.
Cumu usu di u Kumquat
Li Kumquattò facenu un gran sbuchjulaghju o ligerevuli manghjati da a manu, o aghjunghjenu sosienu o di a meità à frutti insalati.
Hè ancu una gran addestrazzu à insalati di invierno intruduce cum l' Insalata di Kumquat . Puderanu ancu esse cunservesi à grandi effettue com'è in i Kumati culle Sposi , chì sò diliziosi spooned over ice cream o yogurt plain . O salvà u so sapori in u Kumquat Vodka o Gin . I Cumabbati pò puru esse puréed è fattu in un ghjuvatu Kumquat Cream Pie .
Ùn importa micca quantu usanu kumquatchi, fate assicuratevi di dà un bagnu rincidimentu (o ancu una machja) per verificà chì sò neve prima di cumincià à scuppiari à a bocca!
Dove truvà u Kumquattiti
Cercate kumquatici in i mercatori agricultori è specialità di ezziò. Perchè facenu cusì un snack salutare, sò più dispunibili in più locu. I Cumabbati ùn hè micca bellu pianu in u clima fretu, è bisognu di qualchì caldu in l'estiu per crecià a frutta di più gustu, per ùn avè micca truvatu kumquati cultivati in ogni locu.
Per furtimenti, i kumquatini crescenu in pote, perchè sì vo vulete purtà quelli pote nterni quandu u tempu volte chilly, puderebbe sia pudarà cumprà uni pochi cunsquattate ancu in i climi less pardònvi!