7 Cunsiglii di cucina Cumpagnia deve esse di ritruvà

Ogni cumprituri sbagliati, in particulari quandu avemu u primu per truvà u nostru modu à una cucina. Ma se seguite per ripetirete questi sbagli, ponu esse arricchiti cum'è abitudini. Se ci hà cullatu qualcosa di sti baddi corsi di cucina, hè prestu à u tempu d'abbandunà.

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  Ùn aghjunghjanu i vostri pani

  In un sensu, questu hè micca a to tortu. I burners nantu à una stovetop casa mediu pò esse generà 7,500 BTUs, nant'à i 30,000 à 35,000 BTU chì una pompa di ristorante sumpeghja. Ùn sò micca maravigghatu i vostri cibo ùn sia micca cum'è calore.

  Questu hè più difficult for you to reach adequate searing on your meats, chì significa chì avete micca mancanti i sapori complexi chì sviluppanu à u corsu di i prutezioni, è u culore è a texture.

  E nè i vostri salotti salate in u panificà a manera di fà in a corner bistro, ma inveci fugliate lentamente, chì face a pèrdita di texturiza, culore è gustu.

  Avete bisognu à fà per a vostra mancanza di calori permette u tempu extra per i vostri coudre in calore prima di l'aghjunghje l'alimentariu.

  A manera correcta: Calami u to pane nantu à u focu mediu è altu finu à quandu una foglia di acqua salta è scurtra nantu à a superficia di a panella. (Ma ùn aghjunghjenu un oliu à a panella prima di pruvà, o spatter).

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  Unèssiu u vostru Cummerciu

  Cum'è degne, dì noi salitu . È hè naturali per esse attenti à aghjunghjendu a salata à a vostra manciata. Dopu tuttu, pudete sempre aghjunghje più, ma ùn pudete micca fà. Qualchidia chì hà pruvatu a truverata di a patata completamente inefficibile sapi chì hè vera.

  Ma piacevule, per l'amore di gumbo, ùn lasciate micca chì u sustegnu. Quandu u salitu à u salitu, a maiò parte di ricette dì "stagione à u gustu", chì significa, ovvi, chì vi puderete tene à tastà u salinu. Ma dinò significa ancu chì vi pudete rinsignate à u sensu di u gustu cum'è una guida. In altri termini, u gustu di voi.

  E dipindesa di u nutrimentu cumu. Ùn ùn passate micca una bistecca per a parmetti di a stessa manera chì avete staghjone una salsa chì pensa à riduce. Sapendu quantità di salitu per aghjunghje, è quandu si aghjunghje, hè largamente un prucessu di spirienza.

  Ancu cusì, pudete evitari di furnisce l'alimenti nustargheghjenu à a vostra famiglia è i clientni, solu da tastate cusì bellu prima di serve, è d'aghjustà u sperendu se ne necessariu.

  A manera ragiuni: Staghjone chì vulete. È ùn si scurdate di sali l'acqua di coccia per a pasta, u rossu è e patate!

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  Ùn avete lettu a Ricetta

  Questa puderia esse unu di l'abitudini nutizie più chjucchi ci hè, è porta à tutti i tipi di risultati sbateci. Avete avè principiatu à preparà una ricetta è da esse scupertu a mezanotte per chì vo ùn manca un ingredientu? Chì faci? Lassa micca? Pudete micca travaglià. Sustitu qualcosa? Dunque, depende di ciò chì hè, è ciò chì vo avete in usu. Pìantate tuttu è corse à a tenda? Sure, finu à chì ùn hè micca Natale, è ùn avete micca micca a cuscini in u fornu o frette nantu à u stovetop.

  E quale di quellu tempu hà cuminciatu à preparà qualcosa per una festa a notte, ma solu una volta avete principiatu chì avete bisognu di ciò chì era necessariu di chill in the refrigerator allnight?

  Questi sò esempi estremi di i tipi di cagiunarii innecessari chì avete risposte per ùn avè micca lettu a ricetta prima di inizià. Un casu pocu minimu hè di ghjunghje per un cajigatu chì cercanu l'utile chì avete bisognu, chì se avete leghje a ricetta prima, avaristi avè sappiutu avè u listinu. È sempre, hè u tempu per creà stu usu.

  A manera correcta: Aghjunghjendu a ricetta tuttu u viaghju prima di inizià. DUIE VOLTE.

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  I Corsi di cucina sò Dull

  A parte di u pitittu d'avè utiliscia i cutidiu di cucina ùn hè micca cusì chì faci più cusì piccetta chop è fate a vostra nutra. Hè ciò chì si fa cuteddu propiu più faciule .

  Hè perchè quandu, quandu avete travagliatu cù un cutidianu, hà da pressu più forte per furzà a foglia per u vostru ingredienti. E cum'è si appricanu più pressione, a pala hè più prubabile di valdi. Ùn avete solu avete fattu tagliatu, ùn ciazzate assai , per u stessu mutivu chì avete cuntatu assai pisu in u cuteddu.

  Avà, ùn averebbe micca bisognu chì avete bisognu di sapè cumu i vostri cutte . Un prufessiunale pò fà faciliu prezzu. (Ancu bisognu di avè amparatu à fiorà i vostri filfi in un putru di coippa ).

  Ma, inveci di quale hè chì u sguardu, fate micca sicuranu avanti i vostri fogghi novi in ​​un canister. Protege i piani (è i vostri mani) cù guardia di rinfrescante, o guardate i vostri cutte in un coltu di cuteddu, cù i so sfondi fora di a fossa.

  A manera ragiunata: mantene i vostri cutite, aghjustate è cose accade per andà in questu modu.

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  Scopre a vostra farina

  Di novu, micca tutta a to curpa. Molti recette liste quantità di farina in cups, per quessa, ùn hè micca surprisa chì a ghjente ammaestinu a so farina. Ma ùn pruduce risultati affidate, perchè u fattu chì scooping una tazza di metta in un saccu di farina hè una manera imprecisa di metta farina.

  È, à u cuntrariu di altre spazii di l'arti culinari, hè un incantu di sperienza di i folchi chì pruvate l'uccula. A farina di scooping in particulari pò causari à l'usu di u 30% di farina extra. Questu a so porta ind'è cookies dura, cunfitti stuzzichi è pancakes gomi. (Per micca scurdà, si troppu farfantarila).

  Un modu megliu hè di utilizà una scala digitale. Ricordate chì una tazza di farina pesa 130 grammi, è da quandu una ricetta chjamate una tazza di farina, simu solu pesa 130 grammi di farina. Per i frazzimi di e tazzi, fate un oghje divizzioni (65 grammi per a mità di tazza, ecc.).

  A manera correcta: Pende a to farina cun una scala digitale .

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  Mantene a tressa in a Frigoristica

  In generale, l'impuru à chjappu l'alimentu hè un bonu. A temperatura frescheta lenta u crescita di i battìri chì ponu spona u vostru nutiziu o faraghju malatu. Perchè ùn friquassi tuttu ciò?

  Micca tantu veloci. Prima di tuttu, ùn hè micca necessariu. A temperatura hè solu unu di sei fattura à cuntribuisce à u crescente di bacteria . L'umidità è a proteina sò dui altri; U battimentu necessitanu un supply suffissu di i dui per riproppettu.

  È mentre a mantenza hè cunsideratu un alimentu d'umidità alta, cuntene assai poca proteina. Allora lasciate un bastone di mantellu à a temperatura di l'ambienti, ancu di una settimana ùn devi micca di spona o feraghju male. Avete à salvà a guardia di u rancidità, chì hè causatu da l'ossigenu è di a luce, ma un pezzu opaca in mantellu pigliarà a cura di quellu. Chì significarà chì ùn avete micca a pallimentu di sparà a mantenza in a vostra tostata sempre.

  A manera correcta: Fate presu a mugla in u cuntador in un panu di mantellu opacatu cù una tapa.

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  "Tenderizate" A vostra carne

  À l'alimentariu friddu cumune per mantene frescu, pigliate corti di tagliu di carne è cundiscenu più licitu hè un altru mètudu degnu. Dopu tuttu, nuddu vole à stufa di i so travagliati gnawing in steaks di coghju.

  U prublema hè, i metudi chì avete aduprate per fà stu ghjustu sò i sbagli. Spicciamenti, marining.

  Qualchissia, in un locu, hè rispunsevule per l'urganizazione di l'idea chì a carne di marinaru si aiutate à tuccherà. Quellu chì anu bisognu avè bisognu à manghjà u mitt à u catcher.

  A teoria hè chì hè l'acidità in l'addevu (in a forma di u zitellu, l'acitu è ​​simili) chì aiutanu à scumpressà i tessuti cunghjunti in carne chì a rende dura. Sfortunatamente, questu hè propiu falsu . Acidi ùn prufitta micca di prutezione, sò micca più strette. Hè precisamente per chì u ceviche travagliu: l'acidu in u marinatu denatura i proteini in i frutti di mare, essendu essenziale di cocilu senza calor.

  Questu ùn hè micca dettu chì ùn avete micca marinaru a vostra carne. Marinating aghjusta sapori. Ma nisunu quantità di marinating hè di fà corti di tagliu di carne.

  A manera ragiunata: Olvidà à pruvà prudutti di carni marining, è utilizate unu di sti trè mètudi invece .