7 Sauces perfetta per Gnocchi

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Gnocchi cù u mantellu, Sage è Parmedianu Rasata

Gnocchi sò dumplings Italiani chì sò fatte cù patate è farina, sbulicate quandu sò flussy cuscini di buntà. Una salsa simplicanti di mantra, saline di salvia fresca è Parmiganu hè un accumpagnamentu classic di isochi, è hè faciule fà.

Pudete pudete aduprà ghjetti d'una tenda cumpresa o fate a vostra strada da scarrafiate . Sè aduprate una tenda compruduta, u cungozu hè spessu megliu da u tipu imballatu, chì pò esse un pocu densu. E pudete truvà ghjunghje pocu fresco in una deli italiana, se passa di avè unu vicinu.

Sage è patate sò un attrazzu naturali, forsi perchè sò fruttu tutti in u tempu chì u tempu si crescenu in settembre o questu, chì face un grande quantità di ognuna in quantu à u listessu tempu. À qualchi puntu di u passatu distanti, i campagnari chì anu spertu di patate è sia nantu à a manu dopu à a vendita cumincianu naturalmente cumminienti i dui è, cusì, oghje avemu ciò chì hà divintatu un clàssicu Italianu: gnocchi alla salvia ("insozii cù sage" ).

Per fà stu platu, andate à fritterà pocu salute freschi in oliu d'oliu, sguassate e foglie a foglie è fintendu nantu à a carta. Aggiuncenu circa una mità di u bastone di mantra à l'oliu infused da salvia è remigghiau finu à ch'ella si funnu. Tempu à gusti cù u salinu è a pepite.

Intantu, fassi frasi l'ione, finu à chì floatanu (circa 2-3 minuti), sguassate di u pignate cù una culletta mannata in drenu è trasfiriu à un tastu. Suggerimenti cù a salsa immediata da manghjà solu, aghjustassi u cunditu cumu necessariu, trasfirimentu à i platti di sirviziu, da quì sopra i foglie folioli, friddi è parmigsoni rossi fugliati. Delizioso!

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Gnocchi cù Sauce è Fresh Basil

U zitrone sò un addimienti appiegazione assai à a salsa di pasta di tomate per a so dolcezza, u sapore frescu è l'aroma brillanti. Cumu hè una salsa purée, ùn vinarà micca a carota, ma portarà una dimensione à a pasta di salsa chì serebbe definitu averebbe. Perchè ùn voi micca vutate l'inzuccarini, un sapore più liggeru cum'è questu hè perfettu.

A ricetta per questa salsa di tomate chjama per i zucca è di u pumadoru. Puderete salute i carotta è a cipolla in l'oliu d'oliu extravergente, aghjunghje dui latti di 28 ose di tomati machinati, più di l'àgghia piccata, u sali è un pocu di zuccheru. Focite a meza ora, po purée in un licore o un processore alimentariu finu à ottene. Taste. Suggeranu cù l'ichichi cuciuti è adatta cù albahaca fresca.

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Gnocchi cù Pesto Sauce

Tradizionalmente, a salsa di pesto facia una salsa fatta fatta cun alfabbetu, oliu d'oliva, pinu, Parmigianiu è agliu. Ma questu ghjorni pudete aduprà ogni frutte foglia (spinach, taglioli, menta, quantu), è ancu qualchissia intru, cum'è nocere, pistachju o amanduli. E mentre u furmagliu dura per pesto, pudete pruvà cun u furmagliu di furmagliu caprinu, u furmagliu di lignu d'ovunque. è altri.

U pesto è a salsa hè principarmenti una materia di purificà i greens, alli è nuts, è da prumove in l'oliu è u furmagliu. Scorriga, aghjusta a cunsistenza è speranza, è fegate e gnocchi cocinati in u pesto è serve. Sì avete aduprà ingredienti alternattivi, utilizate a so propria prupurzioni chì avarete in un pratzu d'alfalfa basta pane di cucina .

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Gnocchi cù Salsa Cremosa Mushroom

Eccu un altru partitu staghjunali. Tanti periculu ci si prisintanu in u vaghjimu - a furia di porcini, i canturi, è più, chì hè naturali di cunghjuntalli cù patate è saviu. Ùn hè micca difficiuli di fà una salsa di fuddi veramente simpaticu, ma una cosa chì hè impurtante hè di saltu i funghi in mantra per un pezzu tantu finu à fà rende i so liquidu è torna carnanti in quantu à spongy. Ùn aduprate o mantellu d'oliu d'oliu, perchè tanti di u sapori in cumpatente in i funghi sò solubile grassa, chì significa chì avete bisognu di cocilu in grassi per portreghja quellu sapori in a salsa.

Allora, mentre chì stanu sbigghiati, pudete fà una salsa velouté basica da una stufa di pollotte aggressiva cù un mantellu è rougue di a farina; aghjunghjendu crema, un ziddu di limonu, più di mantu; Allura finiscinu a cullezione di i funghi cuciuti è i coccine à un pocu. Suggerimenti in l'ichini coccu, aghjustà u calzatore, è serve. A cucina coglieghjanu a salsa di velouté è u funghjettu perfetta cose una salsa fresca di salsiccia di funghi .

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Gnocchi cù Salsa Gorgonzola

Questu salsiccia hè cusì cusì bonito. U sapori di zestà di a gorgonzola (un furmagliu furmagliu Italianu cum'è Roquefort, Stilton, o Maytag) si svegliate u so sapore moderne di i patate, è a tessitura cremosa cumplementa l'ombra, pillowlike gnocchi. Hè maravigliu.

A bona ricetta di salsa di gorgonzola accumincia cù a reduczione di a crema pesce è u vinu biancu in una pane. I fiori chì travaglià bè cum'è: 1) ùn curreghje micca quandu u calore è 2) hè gustu assai riccu è cremosi. Assicuratevi di u vinu bonu perchè puderete tastà.

Dopu à u salsiu si reduci à circa un terzu, aghjunghje a gorgonzola (crumbly, gorgonzola età hè megliu); ciutera finu à ch'ella si funnu; in a tempura à u gustu cù salitu, pepite è un fustu di noce moscata.

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Gnocchi cù Primavera Sauce

I preziosi salsi parvenite adattate per cascà. Ma micca pensate chì l'innuttate hè solu un alimentu di caduta, avemu dissuasciemu. Eccu una bugia di ugo boglio chì pudete fà in a primavera, utilizendu l'asparagus di stagione fresca è i pumati di u babu, ma pudete ancu sustituveri u brindulinu o l'espinacche o funghi o tuttu ciò chì avete da avè.

Vulete vulete saltrate e veggies in oliu d'oliu, ma solu ligne per chì sò sempre crisp è colori brillanti. Allora pudete aghjalesi un pocu di crema, o puderete aghjunghje più oliu d'oliu o ancu un mantellu. Finalmente, sguassa nantu à l'ichnocchi cuciuti, adatta cù parmendia rillata, è serve.

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Gnocchi frischi cù i pumati è Fresh Mozzarella

Questu ùn hè micca veramente un salsicce, ma l'altru prumissione di u Gnocchi in classici Italiane chì implica furnisce in un pappellato casserole cù una salsa di tomate è mozzarella fresca. Aviu cumincià cù a coccia di l'ģonutusi in u modu d'abitudine, è dopu scorri è ghjira cù a salsa di u tomate. Finalmente, trasfiriu a un pappagallo enlatatu. Oghje cù taglioli di mozzarella fresca, un parmenddu rossu, è forsi un pruduttu di basilica fresca. Allora aghjunghjite tuttu ciò chì u furmagliu hè fughjatu è una pocu bubbly. Celu.

Parlendu di mantellu ... Avete sapete chì ùn avete micca avè mantenutu à a fridda ?