Questu cunsigliu di okra è di tomate sò stati culati in bacinu spusatu cù cipolla, agliu, è corn. Questu hè un grandu modu di guddà ova fresca , u corzo, è i pumati.
Chì avete bisognu
- 3 tazzi acqua friddi
- 1 zucchero di zucchero di limonu
- 1 1/2 à 2 cups okra fette frescu
- 2 o 3 cucchi
- bacinu chiuvule
- 1 cipolla medita (finamente chopped, circa 3/4 tazza)
- 1 clove
- agliu (ciacciate)
- 2 cups
- granelli di granu frescu (o congelate granelli di granu)
- 2 pumati bianchi (sbucciati, impiegati è tagliati)
- 1/4 tazza di acqua (caldo di pollo o caldo vegetale, o quantu bisognu)
- Salt à gustu
- Pappatura negra fresca in u gustu
Cumu fà
- Unisce l'acqua è u zucchero di limonu in un grande tastu. Aggiuncia uccisa fette è falla fraschi à circa 30 minuti.
- In una sannina pesante grande o sauté pan , calduzzu di bacon drippings nantu à caldu eranu.
- Sauté cipolla è alla finu à liccà. Aggiunate u okra è seguite a coccia, a mugna constantemente, per 5 minuti. Aggiuncenu u cornu frescu o diluitu è i prugne picatu è crescite à medium-low; coccia di 10 à 15 minuti più longu, remendu sempre freti.
- Se i vegetali cumincianu a pezzi, aghjunghjenu un pocu acqua o calde. Aduprà u calore per a settore più bellu, foglie è fremende durante 5 minuti più longu.