Sei rimi indianu più famosu di pane
Una parte integra di a cucina indiana, i pani indian sò un utile omnipresente sirvutu cù i pratiche famosi di u paese, in particulare currie. Ci hè una gran varietà di pani indizi, chì varieghja da i panni à i crepes, cù a pasta chì sia unlelevatu o una chì hè risurrezzione. Certi pani indian sò frittu mentre chì altri sò stati cotti nantu à una gridda, chjamata tava. Diversi rigioni di l'India anu u so propiu ingredienti è l'u stilu di pani di furna, cosechji varii è variatori chì sò sirvuti in india. Eccu sei di i più populari.
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ChapatiSebadella / Flickr / CC BY 2.0 A bellezza di chapatis hè chì pò esse cunsumati da qualcosa. Chapati hè unleavened flatbread indiano cociatu nantu à una casgiu chicca (tava). U sicretu di cuddà chapatis suave hè di rassignà a pasta - più u più pane a pasta chì u più pezu serà u pane. Aduprà u latte o iogurtu frescu invece d'acqua riunite ancu in un chapati brutta chì nimu ùn deve esistente.
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ParathasParathas ( panna fritta panificata ) sò per quandu vi vulete spoocu! Crispy e ciaccate, partenu bè cù a più di i pani Indian, sia un curry di gravement o un sicuru stitch-fry.
Parathas pò piglià uni pochi di furmazioni, ma sò faciuli di preparalli è sempre valendu i tempu. Cume più strade chì create, u più flaccu, hè a plaza plana; Cume crisp li fritte, però, hè à voi.
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Aaloo ParathaAaloo parathas sò parathas fatti cù a patata. Una pasta di farina, oliu è acqua hè stata in un círculo, è a machina di patata hè intravatta à a pancake. Doppu avennu suvitatu cù a pianta, a patata hè incurruata è a parata hè pronta à frigia.
Prufessanu u boni cù a crema fresca, grossa o un magu di burro senza gustu, senza mancu.
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PooriServite questa cruciera, un pate luna bedda senza unleavened Indian Flatbread with any dish - vegetariana o altrimente - è u to pezzu favorito. Arruzzate cum'è una bola unca difinata, u poilu perfettu hè un colore di doratu in oru. Cù l'ingredienti à a farina di granu entrata, l'acqua, u salinu è l'oliu, puderete fà trionicciate parechji poori senza un viaghju speziale à u supermecciu.
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NaanNaan hè probabbilmente u pezzu più famosu indianu. Questu pezzu in pezzu indianu leavenatu hè più bellu cuminatu à piacè , cù i petti famosi cum'è u pecore di u tagliu è i peccati di i diversi tipi, cum'è qualsiasi currie chì hè l'ideale per slicerà a salsa. Tradizionalmente fatta in un tandoor (o furmatu di terracotta) pudete fà fà fà in u to furnitu in u to furnitu. Senza primura di sicuru d'accuminciari la ricetta avanti prima chì a pezza ci hè bisognu di a prova.
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BhaturaBhaturas sò un pani ferrie levitu è sò l'cumpagnu perfettu per a chole (un curcculu di u ciccinu), un platu indianu populari. B Bhatura sò megliu cunservati cum'è se faint - chjappi calchi - è sò cum'è una versione più larga di poori. Quandu a pasta poi deve dumandate à cinque oi minuti, avarete bisognu di cumincià à preparà a bhaturas prima di u tempu.