Questi chjappi stati curtite di ciaffu furmagliu sò un snap per preparà è cocilu in l'olla di lentimentu. I fiaschi curati sò disposti è sughjetti cun una coccia longa è lenta, è a salsa tangosa ci dessi savore fabuloso.
Chì avete bisognu
- 3 1/2 à 4 liri beef curti curtite
- 1/4 tazza (4 tablespoons) Aduprinale,
- divisu
- 1 1/2 sala di zucca
- 1/4 ciudella
- 2 cuppi d'oliu vegetale
- 2 ciddi medii, fette sliced
- 1/2 tazza di vino tinta assicuratu
- 1/2 tazza di salsa di chili
- 3 cuppa di zuccheru brutta
- 3 cuppa d'ovinu
- 1 spinafu
- Salsa di Worcestershire
- 1/2 teaspoon mustarda secca
- 1/2 cucurrucucu
- chili poi
Cumu fà
- Cogliu 2 cullizzioni di farina, u sali è u pebbullu nantu à un tavulinu o saccu d'alimentariu. Dredge o toss costelli cù a farfalla di farina.
- Calami l'oliu in una grande caschee nantu à a castagna alta o sauté . Pour off excess fat.
- In crocchetto, combina ribelli, cipudine, vinu, salsa di chili, zuccherinu brùchju, l'acitu, u salsiu di Worcestershire, a mustarda è u pezzu chili.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 7 à 9 ore. Turn to HIGH. Disolviu 2 cullariade di farina in 1 o 2 spiunelli d'acqua fredda. Trasfurmà in un crockpot. Cook nantu à ALTA durante uns 10 à 15 minuti più longu, o finu à un spaziumentu grossu.
- Servite cù noodles o rice.
Aghja ancu aghju