Cumu faciule Tutela Sapato

U mantellu compostu hè un modu rapidu è faciule per aghjunghje un sabatu intensu à i piatti. Hè particularmente savuroso nantu à i carni o tagliere nantu à i carni affumicati o rossi. U mantellu compostu hè ghjustu soffrenu (temperatura di l'ambienti) buttae aromatizzati cù eterna, aromaticu, spezia, zritta agrume, furmagliu o àutri arenimi. Pruvate unu di i butteri cumpurtamenti sottu o sperimenta cù e vostre cumminzioni.

Nota: In tutti i casi, portanu a mantra à a temperatura di l'ambienti è cumbattinu cù l'aromatizzanti pulsendu tuttu in un processatore alimentariu o simpaticamente cù una furceda in un tastu largu, perchè avè un spaziu per veramente travaglià i aromatizzanti in a mantela.

• 01 di 07

  Beurre Maitre d'Hotel

  Beurre Maître d'Hôtel hè a mamma di tutti butteri aromatizzati è un classic francese. Hè tradiziunale servitu cum'è una patla nantu à un bagnu . Hè ancu bè nantu à u puddaru rusticu , purcinu, patate è vegetale grillata .

  Beurre Maître d'Hôtel Recipe: Combinate 1/2 tazza di mantova con 1 cuppa spiunetta piccetta è 1 zucca di zucchero di limonu. Aghjunghjenu salinu di mare è pimentu negru novu à u gustu.

• 02 di 07

  Avocado Butter

  U Calcare d'Avocatu hè una mistura riali chì hè particularmente fina in salmuni o in altri pisci.

  Avocado Butter Recipe: Mix 1/2 cup butter with 1 peeled and pitted avocado. Aggiuncinu un clavu di picurinu di l'agliu, da 1 a 2 cucchi di limu à u zùccheru o u zucchero di limonu, è u salitu di mare à u gustu.

• 03 di 07

  Basil Butter

  Basil Butter hè maravigghatu nantu à u puddastru o u pesciu.

  Basil Butter Recipe: Utilice circa 1/2 tazzi basiliche frescu piccolo per cada 1/2 tazza di mantova. Aggiuncinu un clavu di picurinu di l'agliu, se vulete, è / o un grating o dui di scorci di limone, è ancu di u salitu di mare à u gustu.

• 04 di 07

  Cilantro Lime Butter

  Cilantro Calce Butter opica di e carni di tutti i tipi, ma ancu u pesciu è u corzo.

  Cilantro Lime Butter Recipe: Per ognunu 1/2 tazza di mantra, aduprà 2 o 3 cuppa d'olii di cilantro picatu è 2 cullen di tazie di zucchini. Agghiunce un pocu di salsa di chile verde (o Tabasco verde) si sere intitulati.

• 05 di 07

  Alloghju Aghju

  U Tagliu di Agliu pò esse usatu per fà pane d' aziende o pane tostatu d'aziende ma hè ancu assai bellu nantu à un boli.

  Alloghju Butter Recipe: Combine 1/2 tazza di mantova, 1 tagliato d'acippe piccatu, è sal marina fina è pezzina negra fresca à u gustu. Pudete puru aghjunghje peccati piccatu per un pocu di culore si ti piace.

• 06 di 07

  Lemon-y Butter

  U lemon-y Butter hè diliziosa nantu à u pollulu è u pesce o, perfetta nantu à l' asparagus grilled ( l'asparagus aspertu hè ancu bonu).

  Cunfetta di Limone-y Mantequilla: Cogliunse 1/2 tazza di mantova cù 1 cuisson di zucchero di limonu di fresco è 1 spoonfula di raspberry limonu ralivatu (solu a parte amarilla di a buccia), è sicuru d'evitarie u pith albù sottu quellu chì facenu aghjustate).

• 07 di 07

  Roquefort Butter / Cheese Blue Butter

  U Bacchju è u Bacchju è divinu nantu à i steaks freshly grilled or broiled.

  Ricetta Bovino Biscaglia: Utilice circa 1/2 tazza di mantova è 2 ounce furmagliu blu (cum'è Roquefort). U vistutu un pocu più agghiuncennu un cipolle minced, un splash of red wine vinegar, o un pocu di timore frescu.