Mititei hè una salsiccia rumana chì sò fatta fatta cù carne, carne di porcu, è mutton; anchi si lasciatu cù purcina purita, pota corta, a mità è a mità carne è l'ovince, carne è carne di maiale, o l'agagliatu è u peccatore. Ùn sò micca di certi in caspi, ma sò in furmatu in rotulazione di salchiculi, friddi da dui à oise eturnati, è appena appassiate. Mititi tradiziunali sò sirvuti cù a mustarda è a cerveza. (Image mai.) Serves 2.
Chì avete bisognu
- 8 oz. aiutru campatu
- 8 oz.
- terra chuck
- 1/2 sm. cipolla; finamente chopped
- 1 lg. u crava
- agliu ; finamente chopped
- 1/2 tbsp.
- oliu d 'aliva
- 1 tsp. u sali
- 2 Tsp.
- bicarbunatu di sodiu
- 1/2 tsp. caldu
- paprika
- 1/2 tsp. seccu
- aneto
- 1/2 tsp.
- Stagioni
- 1/4 tsp. terra negra
- pepite
- Pinch of
- allspice
- Pezzu di terra
- craci
Cumu fà
1. In un grande cunta, aghjunghjenu tutti ingredienti cù e vostre mani, sprimminti è ghjiate per incuntà.
2. Aghjunghjene un pezzu chjusu, frettu è gustu per aghjettà l'agrumi.
3. Formate una mistura in 4 rotuli in sausage circa 1 inch di diametru è 4 à cinque cinque perse.
4. Arrange nantu à una platti oghje pezzu o un pianu grande, cunfittura di plastica, è frigate durante 2 à 8 ore.
5. Custruisce un focu calore, oliu a riti è cocchi, girannusi cù spatula, finu à marronu è coccu; 6 à 8 minuti.
Servite immediata cù a mustarda.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 755 |
| Fatta Total | 42 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 204 mg |
| Sodiu | 2,598 mg |
| Carbuidrati | 31 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 64 g |