Questa ricetta di pollo gumbo hè un gumbo classicu fattu cù un rouge, okra è pollulu. Cum'è tutte e ricchezzi di bonu gumbo, questu face cù un rougli senzillu. Questu hè ancu un schedariu pùastru.
Servite gumbo nantu à un munimentu o un rossu biancu.
Chì avete bisognu
- 2 tablespoons vegetables shortening
- 2 cucchiati
- farina, all-purpose
- 2 o
- Nazioni , picchi finamente
- 1 pepino verde, chop fine
- 5 cups calda
- Calchissia
- 8 pumati, sbuchjati / piculati
- 1/2 pochi okra, cut in 1/4 "pezzi
- 1/2 taza Arrò Uncooked
- 2 costumi carpaccio, picatu
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 piante spaghetti
- 1/4 teaspoon thyme
- 1 b
- aiut a foglia
- 1 pagliaghja di broiler-fryer, coccia
- 1 1/2 tablespoons file 'di pezzu
Cumu fà
- In u grande furnu Olandese , fate scurzà nantu à u focu lume; aghjunghje a farina è coccia, remògliu, finu à marroni, circa 10 minuti (ùn avete pressu, si a farina si crede, hè rouge in ruine).
- Add cipolle è pepino; cocineru finu à chì a cipolla hè trasluzente, circa 5 minuti.
- Agghiunciu lentamente caldeus; stirkendu finu à chì u caldu in un bagnu.
- Aghjunghjenu i pumati, l'oviu, u rossu, l'api, u salinu, u pepite, u timore è a foglia; fà salute.
- Aggiunna u puddaru; Quandu u mistura torna à battè, ralentisce u caldu a bassa, coperta è cocca 20 minuti.
- Stir and cook, coperto, 20 minuti più longu.
- Eliminate da u calore è aghjunghje u pezzu o servite à a tavula per i visitori à sprinkle annantu à u so gumbo.
Serves 6.
Related recipes
Chicken and Saumage Gumbo Con Tomate
Slow Cooker Chicken Gumbo Ricetta
Camara u Salsiccia Salsiccia Gumbo
Cumu faci un Roux Louisiana Style
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 467 |
| Fatta Total | 20 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 71 mg |
| Sodiu | 942 mg |
| Carbuidrati | 42 g |
| Fibra Dietetica | 9 g |
| Protein | 31 g |