U culore di a zucca, aneta, e caracciu, i foglie, l'arradichera è a perdita di l'adorazione ( Levisticum officinale ) sò usati in assai cozzione meditarie di l'Europeu è Meditirraniu.
In a Germania, hè chjamatu Liebstöckel o Maggikraut . L'urìgine ùn ci hè chjaru ancu s'ellu hè prubabilmente nativu di u Orienti Cercle è l'Europa di u Sud. Hè piace u clima cálido, ma crece bè com'è una pianta perenne in i giardini induve hè sceltu da l'aprili à a cascata.
Commercially, lovage hè cultivatu principarmenti in Turingia è l'Allemagne meridionale.
I foglie vede parechje solu perchjica fugliale è i zicchini sò com'è ferri pè cumin. Puderanu esse usatu in pesci è i pezzi carni, anta aghjustati in insalati, cottu in sopi , è stirate in Kraeuterquark , mentri a sumerienti sò in parechje troppu, pudeti è ancu in u pane è quessi. I zucchini chicchi è i foglie pò esse steamed cum'è vegetale.
U so gustu è l'olfattu sò assai similari à l'apiustu ma ligne più nanzu è più amari.
Lovage hè chjamatu Maggikraut causa di a salsa di condimenta, Maggi Wuerze , ci faciva assai forte di lovage. Lovage hè un ingredientu in l'insalata di Maggi sprinkle ma hè micca listatu nantu à l'affettu di u licore. Fà chì Liebstöckel hà amparatu dopu à a parola "savori" in a lista di ingredienti.
L'usu frescu Liebstöckel si salda cù un guarnitu nantu à sopra d' oleja o lentilla, o cogliu cù i verdura, quandu faci a sopra di patata o Kurbissuppe (squash soup d'invierno).
O scuzzulate una mezchemu d'herbes seques nantu à focaccia o " Fladenbrot " di furnisce, chì cumprendi nunda di i seguenti; lovage, basil, oregano, timore, tagliato , e pignatura .
Pronuncia: leep - shtuck - el
Also Known As: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Spellings alternattivi: Liebstoeckel