I rari raramente liganu à u Ghjudaismu in Italia, forsi perchè Roma hà accadutu l'assedariu di a Chiesa Catelica per vicinu à 2000 anni. I Ghjudei arrivanu assai prima di Petru è Paulu. In fattu, i traduttori judei custruìanu unu di i primi (siddu e prime) sinagoghei fora di l'Orienti Medio in Ostia Antica durante u secu seculu aC. Nimu di a struttura reste, ma hè una Menorah sculpted in bas-relief in una di e petre.
U tempu chì a populazione giuda hà criscchjata da l'arrivata di vende, refugees, esclaves. A ghjente hà calculatu chì da u regnu di Tibreiu (14-37 dC) ci era più di 50.000 ghjudeiani chì viviranu in Roma, è documenti di cumunità giudaichi spargugati in tutta a penisula.
In Italia?
Cum'è i so vicini, suffrianu attraversu i mila anni di invasioni chì seguitanu a casca di l'Imperu Rumanu, ma si puderanu viaghjà in modu pacu in quasi ogni parti. Da Venezia, induve l'Isola di a Giudecca (à traversu u canali da Piazza San Marco) hè chjamatu chjamatu perchè era a casa di i Ghjudei, à i paesi àrabbi di l'Italia del Sud. Almenu finu à u 1492, quandu l'espartu spagnolu hà sappiutu aduprà à l'Arabi in tuttu u Mediterraniu à l'Africa è vultò a cristianisazioni di i territori novi "liberati" in l'Spagna, a Sicilia è l'Italia Meridionale à a Inquisizione. Giudei giudeu in sud (è altri chì fallenu a prova di litmus) fughjenu in u nordu à e regions più toleranti, induve eranu juntati da i Ghjudei d'altre parte di l'Auropa cumu, in particulari Spagna.
Florencia, Torino, Mantova è Bologna anu tutta e cumunità isulana in i Renaciali.
Sfurtunatamenti, pocu di sta bellezza resta, i seculi di l'Italia chì eranu a più ghjè pruspettivi à i Ghjudei in u passatu eranu guasi tutti sottu e cuntrollu Germanu quandu u paese si rendenu u 8 di settembre di u 1943, è dopu a rinnuta, i Nazis cuminciaru aportatu cù a stessa ghjustificazione sfamziare anu vistu in altrò.
Quelli chì avianu avutu o cagiunatu oculenteranu o purtatu in i colti; Edda Servi Machlin, chì era babbu di a cità toscana di Pitigliano, s'unì à i partiggiani in i lochi selvatichi di a regione Maremma.
Dopu à a guerra, ella, cum'è parechji altri, anu avutu pocu raggiuni per esse - i posti eranu ancora quà, ma e persone chì l'hanu spertu era oratu o cambiatu. Cusì hà partutu, sughjendu eventualmente in i Stati Uniti è criendu una famiglia. Ma ùn hà micca scurdatu di a patria, nè l'alimenti chì a so famiglia hà manciatu. Quellu cuntrariu, hà amparatu assai in a vita giuda Italiana è hà riunitu i ricordu di a vita è a culinaria à un bonu libru titulatu A Cuisine Classica di i Ghjudei italiani.
Differences in Tradizioni Passover
Parrannu di Pasqua, dice chì altre discrepenzii riguardanti u Seder Jewi di l'Europa orientali derive da differenzi à ciò chì hè cunsideratu Kosher in diverse tradizzioni judai. Per esempiu, l'Ashkenazim cunzidiravanu l'arròcitu per esse chametz, o di levitu, è per quessa impedite, è permettenu u cicculata, u furmagliu è l'altre pruduttu. L'Italkim è Sephardim invece rinuveranu u risu, ma cunzidennu chjucu è i prudutti di latti à esse chametz, è cusì pruibitu.
Avemu Come à Menu Suggerimenti per a Prima e Segni Nuvole
Edda Servi Machlin suggestion:
Prima Notte:
- Minestra di Riso per Pesach
Pasqua, Salsa di Chicken, Rice - Muggine in Bianco
Bass in Marrel Striped in Gelatin - Spinaci Saltati
Sauteed Spinach - Capretto per Pesach
Passover Kid - Matza Coperta
A Tortelleria Matza - Ricciarelli di Siena
Szezniu pasticcerie mazzuli delicatamenti scented with orange
Second Night:
- Menestra di Sfoglietti per Pesach
Pasta Pasta Soup - Spigola Arrosto
Arrosto, snapper. - Carciofichi
Idda suggerisce ch'elli si sò imbrati; u ligame vene à a pagina di articulu. - Torta del Re
King's Cake, un pastele d'amandula celestiale (chì puderia ancu esse fatte cù altri frutti)
Cumu puderete suspettà, e costuli variiinni l'Italia, cum'è quì varianu in altrò. I menuse suggeriti da Mira Sacerdoti, chì hè crisciutu à u nordu, include u seguente:
El
Prima Notte:
- Uova Sode in Acqua Salata
Oghje Spurenati in l'acqua salina (chì rapprisente u pienu di l'esclavità) - Daienu
Un sopfete riccu piccanti. - Triglia alla Mosaica
Reef Mullet Stile di Mosaica, cù i pumati - questu quassu s'assumiglia Triglia alla Livornese, è ùn hè micca prubilmente accidale chì Livornu avia una comunità giuda cumunità di grandezza. - Pulitone di Tacchinu
Turchisca Turchinu ùn viaghja micca bè cù u cuncettu solu quì. - Carciofichi
Sperjuri ch'elli si sanu cù l'espinacasi; u ligame vene à a pagina di articulu. - Scodelline con Amaretti
Scodelline, cunchi di una crema delicata, cù Amaretti
Second Night:
- Uova Sode in Acqua Salata
Oghje Spurenati in l'acqua salina (chì rapprisente u pienu di l'esclavità) - Daienu
Un sopfete riccu piccanti. - Lingua di Vitellu con le Olive
Langue di viteddu cù Olivi - Carciofichi
Ella suggerisce salciata cù i chini; u ligame vene à a pagina di articulu.
Nè Saceradoti di a Sennhettiva è a Sennella Machlin Mencioni Maror o Haroset in i so menus. L'anzianu hè una insalata d'amare grassi chì ricurdeghja a ghjustizia quantità quandu l'amare hè a perdita di libertà, mentri l'ultima hè una dolce cunfrazione fatta cù meli, zucca cruciata è manzili chì simbulizanu e petre è murtazione chì i servitori di e so spalle.
Sacerdoti Sò ricetta parechji ricetti per Haroset da parechji parte di l'Italia; Eccu una ricetta da Pàduva.
Più infurmazione nantu à u Giudeu Italianu
- Italian Recipes Janucatu
E pinsamenti nantu à l'effetti di a Guerra. - Postres di Pasqua Stuart Borken
Una cullizzioni in bocca di dorti (è più) amate di u Dr Stu. - Quandu in Roma - Eat Kugel?
Un cuntrastu deliciosu capricci di esplorà u ghetto rombu in cerca di u pratiche judeusivu naziunale. - Ostia Antica
Un tour excel lenticular, di Initaly Online. Cita ancu a Sinagoga, i primi più antichi cunnisciuti fora di l'Orienti Medianti. - Pitigliano
La Jerusalem toscana, una bella cità Tuscana cù una comunità giudaica fiurenti finu à a guerra. U situ discussi l'historia, l'alimentari è i vini.
Una volta, Felice Pesah!
Kyle Phillips