Hè u tempu di prufittà una drisse mixte chì hè veramente antica-scola! A Gin Sling hè un cocktail classico chì era un beitusni icònicu americanu prima chì quellu chì hà hà sdumillatu a mozza cocktail .
Dating back to post-Rivoluzione Guerra America, a prima menzione di un 'sling' in a stampa iniziu in u 1800. Hè a bèie per avè avutu bisognu di un pocu scopre à me ghjornu in a matina è, in questu rispettu, Era u Réserveur Corpse Originale .
I slings originali seranu cun gin, brandy, whisky o rum. Hè stata manera di mischjà un beviu casi decennii prima di cuniggie famosi cum'è Jerry Thomas trasparente sottu à u bar.
Cumu pudete fà imagine, una zuccaria cù una storia chì hè stata cambiata di parechji volte in l'annu. Frio o caliente, soda o micca, vermouth, grenadine o cherry brandy - quessi sò solu qualchi di e vostre opcions. In l'intesu di a justizza, fighjemu u fighjà.
Una Ricerca di Gin Sling 'Moderna'
In tuttu l'honesty, sta ricetta di Gin Sling hè prubabilmente sera per appellu à i bombe muderni . Cumu avete vede, hè un bevande completamente distintu da a Gin Sling tradiziunale, ma hà assai appellu.
Dale DeGroff utilizeghja a so ricetta di Gin Sling in u so libru, U Craft of the Cocktail . In a description, ellu nutà chì hè "una ricetta di sling finale di u XIX di seculu" (in comparatori, quella moderna) è chì avia avutu devoti fanali quandu sirvintò à a Sala di Rainbow di a New York City.
Ci sò parechje cose ad amore per sta Gin Sling. Hè altu è frescante cun un equilibriu perfettu di dolci, agrì, amare è vegetale. Cume franchemente, hè un superb cocktail è un spettaculu impurtante di questi gin è sosi duci di u gustu di u Gin Rickey .
Chì avete bisognu
- 1 1/2 ounce
- gin
- 1 unza
- vermutito dulce
- 3/4 ounce
- zucchero di limonu
- 1 unza
- sciroppu sanu
- Dash
- Angostura Bitters
- 3-4 ouni
- acqua di soda
- Guarnitura:
- spirale di limonu
Cumu fà
- Pour l'ingredienti (cume soda) in un coctelerie chjusu cù u ghjacciu.
- Scuzzulate bè .
- Strain in un vetro di colins chilled filled with ice.
- Cima cu soda.
- Garite cù un vinu biancu.
Variations à u Gin Sling
Ci hè parechje manere di persunalizà a Gin Sling. Per pudè avè principiatu, pudete vulete adattà a so ricetta moderna cun u mistieru:
- Cherry Brandy - Utilizà invece di u vermouth.
- Grenadine - Sustituitu ancu u vermouth, dà a bè da un gustu assai più dolce. Pudete vulete chjappà u pour pour 1/2 ounce.
- Base Liquor - Qualchissia di i sei licori di basa pò esse usatu per creà una frotta, solu rimpiazzate a gasa cù i vostri prediletti. Per u whisky, pruvate centu o bourbon . Rum è brandy sò l'opzioni populari ancu.
Chì ghjè un sling bevande?
Prima di avè ottinutu à a ricetta di Gin Sling, hè impurtante cumprendre ciò chì define una frotta.
Torna in u ghjornu (avemu parlatu à l'anni 1700 è 1800 prima di u 1800), avete avutu un ghjuvanu o un sling (sangarees è juleps eranu opzioni ancu). Di genere, u Toddy era servitu caliu mentre chì a Sling facia friquè (ma a temperatura hè una scelta per i dui servitori).
I dui zoccu mischianu un licori di base (gin, ron, brandy o whisky) cù u zuccherinu è l'acqua. Quandu vulia una vera Sling, puderete aghjunghje a noce moscata roscata fresca.
Eccu! Eccu sò u stilu più basu di cumpagnie mixte è parechji di i primi per esse gudutu di tutti i Americhi. Quandu si tratta di cuddari, a zuccarera ùn era più apprezzata in una zona di u paese chì l'altru, eranu universale amatu.
Fun Fact: U sling di u nome pò esse rinfurzà à «slinging» un ritmu.
Cum'è Crockett hà note in u 1935 u Old Waldorf-Astoria Bar Book chì a parola schingen, "senza ..." hè micca di a vintura , attribuita à l'allemand schlingen , chì significava " trava ", micca di u verbu inglese in significatu à "hurl". " (Crockett utilizza ancu a ricetta di Gin Sling in u so libru).
Una Ricette Tradizionale Sling Ricette
Hè stata finta à tempu di guddà di u Gin Sling di manera chì i pittori ameri di l'America anu. Comu pudete a vede, hè una ricetta di drentu simplici è, francu, hè nunda più di diluting e endulzanze un tiru di gin.
Dittu chjamatu, per tuttu a so simplicità, hè un grand bevi.
In u so libru, Imbibe! , David Wondrich dedica quattru pagini à a discussione di cazzie. Hè una legatura fascinante per qualsiasi geeke di storia di cunfoszione è parechji di i fatti ch'è aghju fattu prughjettanu sò scappatu.
Ma più interessante, in ogni casu, hè a nota di Wondrich chì l'altru ch'è a noce moscata, ancu Jerry Thomas hà avutu un difficultu tempu di distinguerà i più ghjosu di l'armani. Qualunque fate, ùn te scurdate micca a noce moscata ! Hè ciò chì face sta Gin Sling.
Inoltri, per acquistà un gustu veru di Thomas 'Gin Sling, o Gin Holland seria u modu per andà. Oghje, spessu chjamanu genever è Bols hè a vostra prima scelta fora di l'Olanda.
Per fà sta zucca, dissolve 1 zucca di teppone in un vetru anticu cù 1/2 uce d'acqua. Aggiunate 2 unichi gin è uni pochi di cubi di ghiaccio. Merci è bè cù a noce moscata rillada.
Un pocu cunsiglii per fà a Gin Sling Classic
- Quandu usu di u zuccheru, muddle cù un pianu prima.
- Cum'è cù l'altri Gin Sling, reemplace a gin to create a Whisky Sling, Rum Sling o Brandy Sling.
- Sè vo vulete fà un Cundinamu [Inseritu Licendu Quì] Sling, simpricimenti aduprà l'acqua calda invece di friddu.
Quantu hè forte a Gin Sling?
Wondrich note in Imbibe! chì a ghjinta di u ghjornu di Jerry Thomas era assai più forte chì a gin chì piaciamu oggi . Hè per quessa chì a ricetta tradiziunale aduprate justa 1/2 inza di acqua in oversu di Thomas '"1 vinu di vinu". Questu mantene a gin hè persu perda è aiuta à mantene u gustu è l'alcoolate.
Fighjendu una paragunazione di u cuntenutu di alcoolu trà a modu tradiziunale è mudernu per fà una Gin Sling.
Avemu per piglià un gin pruvistu 80 hè utilatu per i dui.
- Gin Sling cun 15% ABV Vermouth: 11% ABV (22 prova)
- Gin Sling Tradizzjonali: 27% ABV (54 prova)
Hè una gran diferenza, ma di novu, sò spiritichi diffirenti.
Pudete u Gin Sling tradiziunale hè u "capeddu di u cane" chì cercate a mane? Ghjè in ligna cù u Corpse Reviver , perchè sì, hè una bona opzione.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 390 |
| Fatta Total | 8 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 16 mg |
| Sodiu | 235 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 7 g |
| Protein | 12 g |