Per l'ucraini, chì sò primarmenti cristiani ortudoxus, a Pasqua hè a festa di religione più impurtante di l'annu. Eccu cumu si celebrenu stu vacanze santu.
A Santa Pasqua
Prudentie Ortodoxa Ucrania è un tempu di l'annunziu è l'abstinenza da tutti i carri, aviculture, è i so pruduzzioni. In certi famìglie, ova, furmagliu, latti, mantra è ancu i pesci ùn sò micca permessi. Dumenimu di Rommu ( Shutkova Nedilia ) marca a fini di a Carru.
A ghjente piglià e rami di u salicellu (i primi pianini in ghiaccioli) per esse ubbiditu in una iglesia in postu di palme, chì sò largamente micca dispunibile è caru in Ucraina. Hè stati purtati à casa è pusendu nantu à i pane è i sante. Ciò chì seguita Palm Sunday hè ghjorni di servizii religiosi è preparazione d'alimentari cumminci à u Dumenicu di Pasqua.
Ghjovi santu u venneri bonu
Prima di Ghjinnaghju santu ( Velykyi Chetver o Strasty Khrysta ), chì commemora a passioni di Cristu, tuttu s'hè lavatu, i ghjorni cultivati, u travagliu di campu finitu, vistimentu prontu à a Sunday Mass, pysanky made, è tutte e coccia è stufa. Dopu u Ghjerusalemme santu, u travagliu hè realizatu. Invece, l'attenzioni è pagatu à i servizii religiosi è l'ultimi minuti tocca à a casa cum'è per sguardi nantu à a robba bianca è cusì.
U Venneri Giudu ( Velykodnia Piatnytsia ), a ghjesgia spessu prende una pachistania chì rapprisenta a sipurtura di Cristu per adorante per pricà.
Blessing of the food cestings ( Sviachenia ) si faci u santu di u sabatu santi o u Diu di Pasqua, secondu a tradizione di a regione.
Benedizzione di e canzone
I corsi di mimla di i manciari sò purtati à a chjesa di u Mumentu di Pasqua (in altre regioni hè fatta à u sàvuru santu). A cera d'una cera di cera di decorazione entre in a cisterna è hè alloghju durante a benedizzione in a chjesa.
Certi tipi di alimentazione chì pudete truvà in una di sti cesti includenu:
- Paska : un pappagallo di pane eccu, rilassante di qualchì volta decorata cù simbuli riligiosi made da pasta
- Babbasa ucraina : un pani cilindricu cilestru chì hè spessu frijutu in un caffè pò cum'è u kulichu russu
- Pysanky : oghji accatati cù u metale di resistenza
- Krashanky: ova di culore
- Shynka: u pervedu
- Lamb
- Kovbasa : sausage
- Krin: racinesimu mezubati cun paghjella maiò
- Maslo: a mantenza in spuntà u beccu
- Veal loaf
- Smoked bacon
- U furmagliu, spessu in a forma di hrudka o paskha
- Panu di centru
- Salt
- Ogni specialità regiunale
Dumenicu di Pasqua - Paska
I ghjuvannani in Pasqua di Domenica Mass salutanu tutti cù Христос воскрес! Воистину Воскресе! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Chì significa "Cristu hè risuscitu! Eghjò hè risurtu!" Dopu, i cuntenuti di a cestera sò devourenti per u colazione è a candela hè colata in u mezu di u tavulu è lumi.
L'alimentu hè mancatu nantu à a tavula tuttu u ghjornu per i persone chì dumineghjani per vende bè è per dà à e donne di a casa l'uppurtunità di restu è di diventà a festa. U cuntenutu di cestire, però, sò solu una piccula parte di u diliziu diliziosu nantu à a tavula. Oghje, holubtsi (col coli), purcelli di patata, salsa, pirohy ou varenyky (dumplings), verdura calza, fritte insalata , studenetz (pezi di porcu jellied) è salchese (headcheese) sò ancu servuti.
Molti doti, inclusi i zucchero (cheesecake simili à a sernik polacca ), i rospi patepuli similari à macowiec polacos , tortes merengue , cookies e autri piacenu decadente, sò offerte.