Tuttu à Macaroni è U Cheese

by Diana Rattray

Qualchera storia è una Variety di Recipes per Macaroni è Cheese

Probabilmente ùn sia micca nantu à u menù per a prima visita di a vostra ghjurnata di maternaria, è ùn hè micca solu un pruduttu, ma macaroni è u furmagliu hè unu di i più populari - sè micca u più famusu - cunfortu americanu manciari. A maiò parte di l'alimenta d'alimanu è di i libri di i cookies di u surghju anu ricetti per i favuriti americani, cù parechji differenzi da un à l'appressu.

Qualchdi crèdenu chì u pianu era creatu da u fundatore di u pittore Thomas Jefferson, cunnisciutu per u so grande interessu in l'alimentazione, è in un articulu di "Ristoranti e stituzzioni" di 1996, Barbara Bell Matuszewski, hà scrittu chì Jefferson servì u platu in a Casa Bianca in u 1802.

In ogni casu, u storicu di u nutrimentu Karen Hess rende chì Jefferson ùn hà micca inventatu u platu, ma ùn hà tornatu da un viaghju in Parighji cù un macchione à macaroni. In i ricetti sottu, vi trova una ricetta per Macaroni antico è furmagliu adattatu da Maria Randolph (cunti di Jefferson) "L'upinamies di casa Virginia", publicata prima in u 1824.

Secondu à John Mariani, autore di "U dizziunariu di cibo è edita americana", i maccarruni è u furmagliu fù fatta prima in u XIX sèculu, ma hà avutu una fugliale più grande quandu Kraft Foods hà introdutu a Dinner Kraft (macaroni è furmagliu) in u 1937 Sicondu un vocero di a cumpagnia, Kraft nowi vende più di un milionu quadritte di cena di ogni ghjornu. I ciegati di u Kraft sò assai populari, in fattu, chì i zitelli è parechji adulti sò stati cunnisciuti da vultà i so fille quan offerenu una ricca è diliziosa versione casera.

U maccarrulli casgiu è u furmagliu ponu esse un capizzu simplici di maccarruni cociuti, di furmagliu rilivutu (o fette) è di salinu è pezzu, o pò esse fatta cù una basa di zuccheri biancu, coperto cù più furmagliu è bracciati bracciati in bocca.

Questu pianu immensu hè diliziosu è satisfice cumu hè, ma puderete ghjalà à ghjunghje l'oghje (versione casera o di pakkett) cù l'aghjuntu di leghje, carne, pezza o aviculture, o i vostri arbevuli o spezie. Pruvate una di sti diliziu rizzi macaroni è di furmagliu, è ùn abbia da esse à aghjunghje u vostru toccu particular!

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