U più europeu uccidentale celebrendu u Ghjughju u Tundentinu Dimensione, cunnisciutu com Fat Marti o Mardi Gras in i Stati, cù l'alimenti speciale.
In i vechji tempu, a carne, oghje è olii anu abbandunatu durante u periodu di a Quaresima (i cristiani Ortodoxi anu da fà). Cusì ingénimi pruduttori ridcianu e so prudutti di e tentazioni a simana prima di u Miércoles di Cuminciare, principiendu nantu à u Ghjudicatu ghjovi incù un puntu culminante à u Dimensione Dimensione, cun una orgia di fabulosi ricchi, fat-laden, chì includia pancetta spince è finita, donut fritto frittu è pasticceria.
Mentre chì u sdighjunu hè spessu sottu riguroso, i tradiziunanti di i nutizii surveghjanu. Quì hè più nantu à quandu Fatia ghjovi è Fatine marteddi sò celebrati in l'Europa orientali. Fighjate ancu questi di e ricerche di u Donne d'Europa orientali cun l'associu cù Carnaval.
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Shrove búlgara ghjovi è Dimarcu RecipesDonut Bulgarian. © VENI Petrov su Flickr Kukeri hè l'equivalente búlgaro di carnival quandu l'omi invucabanu ind'i paesi dùvule di costumi di pelle, mascaras e campane assai crescati à scantari spiriti maligni è persequitassi invernu.
Hè un momentu per canti celebrà è fendu nantu à i carni, corsi ricchi è mekitsi , donuts friti simili à u krofne serbasi , è palachinki simili à u palacinke serbasi . In a tradizione ortodoxa búlgara, a Quaresma accumincia in Zagovezni , u domenicu sei simani prima di Pasqua.
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Croatian Shrove Thursday and Shrove Tuesday RecipesKrostule croata o Angel Wings. © Flickr da WhitePlateBlogspot.com U Carnaval hè cunnisciutu com a karnevale o maskare . I festi di a longa settimana sò culminati in u domenu di u Mechja Cintrali. Palacinke , pancakes fettasti di crepe, fritule , donuts fritas, è krostule sò manghjate di abbandunà.
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Czech Shrove Thursday and Shrove Tuesday RecipesCzech Koblihy. © RC PoP Art nantu à Flickr Carnevale, chì significativamente significa "farfantaria à a carne," hè a Chiave Shrovetide o Carnival, chì ghjera da l'Epifania à u Miércoles di Cìnima.
Mascaras e costumi, scritte per scantene e spiriti maligni è invicciane invernu, sò purtati è Fat Ghjovi hè celebrata cun una Zabijacka , o festa di corta.
U porcu è u cracu si mancianu in abbundanza, cù i pancetta crescente fubbe chjamata palacinta (simili à u palacinke serbasi ), pancakes crescente chjamati livanza è donut sò cunnisciuti com koblihy (similari à u pączki polacchi ) intaglio di marmellata o fruttu culle, torrone o pasticceria.
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Ungherese Ungherese ghjovi è Dimarcu Recipes Di PasquaUngherese Palacsinta. © 2010 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. U Carnaval in Ungheria hè cunnisciutu com Farsang . A gente si vestiti cù costumi di pelle è masciali scary.
Palacsinta , fette pancetta frittura, fank , donuts frittu simili à pączki , e fargacsfank , fried angel fighjoli simili à chruściki sò sirvuti.
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Lituana inutru ghjovi è Dimarcu RecipesPancakes lituana o Blynai. © 2010 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. U Carnaval in Lituania hè cunnisciutu cum Uzgavanu . I mascarati scary sunnu usati pi scantari e spiriti maligni è di scuraggià l'inguernu di scaccià.
Pancakes di tagliu di dòricu chjamatu blynai , chì rapprisentanu u ritornu di u sole da una forma ronda, si mancianu cun u meliculu o cunzerva di fruttu, è ancu più pancetta crescente cum'è nalesnikiyai , similari a naleśniki polacca , è spurgos , o fritto donuts, sò sirvuti.
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Shrove Polacco Giovedì i Shrove Tuesday RecipesPolacco Paczki. © 2010 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. A staghjoni di Carnival à a Pulonia hè cilibrada da a XIIa Festa à u Miércoles Cinque. Tłusty Czwartek o Fat Thursday (ancu cunnisciutu cum'è Shrove Thursday) hè quandu i pączki sò manghjate di abbandunà. Tutta a Dimensione o Ostatki , anu aghju arrugatu è vodka sò cunsumati in grandi quantità. Hè chjamatu ancu Śledziówka .
In i Stati, Ogghjodu di Pączki hè sinone di u Tagliu Marti. Naleśniki , pancakes crespette fino, è l'ale di l'ànghjulu sò cunnisciuti cum'è chruściki ("pochi rami") o faworki (ricchezzi pocu ricordi di cavalli ribbuli di à i so fanzini fugliali) sò digià amatu. Una persone eccu ciò chì ghjè dimustrazioni hè o rosoli carnival.
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Romanian RecipesRomanian Papanasi. © Pirate Pixels su Flickr I Rumani sò primarmenti cristiani Ortodoxi, cusì cum'è Serbiani, Russi è ucraini, ùn anu micca celebreghja Dimensi, ma Chè di Feste di u domicile.
U donutini chjamati di gogosi o papanasi fugliati di cocolatto, cunfettu, u furmagliu o altri ripieni sò inigulati. Sò simuli à u pulaccu pączki . In questione , i clatit e , similari a naleśniki polacca , sò guditi.
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Russian Maslenitsa RecipesRussian Blini. © Culinary Fool in Flickr U Carnaval in Russia hè cunnisciutu com Maslenitsa . Questa celebrazione di settimana, cunnisciuta ancu a Pancake Week, si cuncintra à blini , chì sò pancakes risposte di levadicamine di dòrica cumposta di caviar, crema agria, salmone affumicatu o cumuli dolci. A so forma di tonda è a temperatura di servitore caliu sò evucatori di u sole, cusì desideratu di questu ora di l'annu. U più dilicatu, pancakes crescente chjamati blinchiki è donuts chjamati pyshki sò ancu servuti.
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Italian Cheesefare Sunday RecipesSerbian Prijesnac. © Flickr da Mellie Per i Serbisani Ortodoxi, Tombu Marti ùn esisti micca. Meatfare Dumenica cumincia una simana prima di u Miércoles Cinque è hè l'ultimu ghjornu, carne è meatproducts ponu esse cunsumati.
S'ellu ci hè cumu cumu un cignale à i manciari richiesti, questu seria di Chè di Feste, chì hè stallatu trè ghjorni prima di u Miércolescinu Quandu, quandu u palacinke è u krofne sò manghjatu. Quandu a lentice hè stata annunziata u Luned, dui ghjorni nanzu à i cattolici è di i cristiani anu principiatu a Quaresma. Doppu stu cicanu di cigna, a maiò parte di i cristiani Ortodoxi ùn mancanu micca carne, meatproducts, poultru, latti o ova per tuttu u tempu.
Eccu una lista di e nutizzioni. Adessu per manghja per a Quaresma sèrvola è una lista di ricaccii di Quarescentii .
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Sluvacca in Tombu ghjovi è Teste di Pasqua RecipesFlickr / CC 2.0 In Slovakia, Fašiangy (Carnival) si faci u ghjornu di Re Repense à a mezanotte in u Tagliu Marti.
Comu in parechje altri paesi d'Europa orientali, ci sò celebrazione cù parati d'omi vestiti cù costumi è sculari per sculacciate l'inguernu.
Centri di festa in Slanina (bacon), Šišky , fritte donuts simili à u pączki polacchi è pamputin , simili à u russo / russo Pampushki .
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Italian Shrove Thursday and Shrove Tuesday RecipesDonut o Krofne serbasi. © Snddsn sur Flickr U Carnaval in Slovenia hè cunnisciutu com Kurentovanje dopu à i vestiti pelosi chì ghjucanu in a festa più grande in Ptuj.
A festa di i Svedgii nantu à u palacinke è u donut di carnival cunnisciutu cum'è Krofi , simili à u krugne serbasi .
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Recipes ucrainiRussu / ucrainu Pampushki. © 2010 Barbara Rolek licenza di About.com, Inc. A più ucraini hè u Cristianu Ortodoxu è osserva u Cheesefare di u domicile chì u zucchinu è a crapa si mancianu cum'è khrustyky , l'ale di l'ànghjulu simili à u polacca chruściki , pampushki , nalysnyky , pancetti affinchione pienu chini com naleśniki polacca , e pancakes crescente di doli cum'è russia blini .