Appetizer Tradizionale Russu (Zakuski) Recipes

Zakuski (закуски) hè a forma plural da a lingua russa per "appetizers" è zakuska (закуска) hè a forma singular.

Zakuski trasforma pocu comu "picculi masticari", è sò intèndite intrapulate l'effetti di u vodka ghiacciata o altre potabili forti chì sò serve. Un zakuski si diffusa si prisenta un stile di buffet in un tavulu chjamatu zakusochnyi stol è hè indispensibile davanti à un duminiu formale o in i vacanze.

Questa sottu sò i categurii più cumuni di zakuski. Puderanu un qualchì semplice elementu simplice, cum'è l'aringa, u furmagliu è u pane, o più prudutti elaborati chì sò numeri 20 o più.

Certi rusciuti cunziddirannu sopatuttu com'è parte di u zakuski sparghje, particularmente quì chì i lichèri lenti sò notu assai famigliali di u mondu è ponu mantene a sopa calda in a via di serve.

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  Salati è Verdura Molte Modi

  L'insalate sò una parte indispensabile di a tavula zakuski è pò esse un insalata di vinaigrette simplice (bинегрет), pepini in prugnoli, prugne, tomate, cipudula è cole, ova di furmagliu, furmagliu è pane. A prufunazione più chjaru puderia cumprendi sti:

  • Ricerca d'Olivier Ricette (oливье - Oliv'ye )
  • Arringu sottu una Capanna di Fur Coat ( cельдь под шубой - Sel'd 'Pod Shuboy )
  • Salame-Potato Salad Recipe (Лосось'-kартофельный cалат - Losos'-Kartofel'nyy Salat )
  • Ricetta di Cranzu è Corn Salad ( kраб и кукурузы cалат - Krab i Kukuruzy Salat )
  • Salsicua frittedda Ricetta ( munninovesnomus Грибами - Marinovannymi Gribami )
  • Caviar di vegetale Ricetta (икра - Ikra )
  • Mushrooms Cottondoli in Sour Cream Sauce Recipe (Грибы В Сметане - Gribi V Smetani )

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  Charcuterie

  Zakuski diffonde una varietà sfarenti di carni, tagliati friddi, bacon, ghaniecciu, rollo d'oliu, lingua, e altri.

  • Carni in Aspic Ricette ( xolivant - Kholodets ):
  • Ricerca di salsiccia ucraina (köln - Kubasa o Sardelki)
  • Ricetta Recipe (шашлык - Shashlik)

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  Pescati Brinci è Cures

  Ùn avete un apertura russa diffusa era senza caviar, arenque, lox, fette fritto cù cipolla è limonu, anguilla, calamar. Molte parechji ricetti russo sò simili à ricetti polacchi e ucraini.

  • Caviar (икра - Ikra )
  • Prugnole Ricerca Spaghetti Ricetta (маринованная сельдь рольмопс - Marinovannaya Sel'd 'Rol'mops )
  • Pickled Shrimp Recipe (m аринованные srimp - Munninatini Srimp )
  • Ricette fish Recipes (копченая рыба - Kopchenaya ryba)

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  Dumplings, Pancakes è Savory Pies

  Russi cilibrannu farina in e so furmulosi - dumplings, strudels savourti, pancakes è più.

  • Meat Dumplings Recipe (пельмени - Pelmeni )
  • Pasty / Knish Recipe (пирожки - Pirozhki)
  • Ricetta Pampushki (пампушки)
  • Ricetta Pie Ricette (кулебяка - Kulebyaka)
  • Ricerca di Pancakes Buckwheat (блины - Blini )
  • Ricerca di Chicken-Mushroom Blini (курица и грибами блины - Kuritsa i Gribami Bliny )
  • Lentil-Mushroom Savory Pie Recipe (чечевицы и грибной пирог - C hechevessy i G ribnoy P irog )

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  Sopi - Supy

  A zuppa priziera di u locu in Russia è avà chì i cozmi battesi sò cumuni, ponu esse bè è belli spessu appare un spedizione di zakuski. Ci sò migghiara di variazioni nantu à un tipu di sopa, ma questi sò assai tipici.

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  Pane

  I rusiani ùn campanu micca di pane, patate è vodka in soli, ma si pusà per impiccate, puderanu. Rye, pumpernickel, pani negru è di pani cunghjinenziate.

  • Russian Sourdough Rye Bread Recipe ( закваска ржаной хлеб - Zakvaska rzhanoy khleb)
  • Receta russa di Pasqua ( кулич - Kulich)
  • Russu / georgiano Acharuli Khachapuri Ricetta Pancake ( ахарули хачапури)

  
  

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  Vodka è altre potable

  U scopu di u zakuski hè di diminuite l'effetti di i bum potenti cum'è vodka è Champagne. Qualchidunu preferanu iri a rotonda senza alcuni cun u tè, u caffè, una cervecera di pane chì ùn anu u alcoolicu chjamatu kvas, compoti di frutta, zucchero è kefir.

  • Vodka - водка - Vodka
  • Kvas - квас - Kvas
  • Hot Spice Drink - сбитень - Sbiten
  • Spiced Tea - пряный чай - Pryanyĭ Chaĭ
  • Compote - Компот - Kompot
  • Kefir - kифир - Kefir