14 Grandie Ussi di Utilizà Coleslaw

A vostra pratica o Sandwich cun Tangy, Culla versatile

Ùn ci hè mancu un platu o insiccatu assai versatubilu cum'è coleslaw. Una insalata di col colla pò andà à scumpressà un cena di ghjornu o barbecue è u cambia in quella straordinaria. Un solu ùn hè micca diliziu cun l'altri pratiche, ma ancu di colpu faci una buttula forti nantu à ogni tipu di sandwich, da u pezzu frittu è i taccu à i cani calchi è l'hamburger.

Coleslaw hè ancu facilissimu in u budgetu. Tuttu ciò chì tenite bisognu hè un capu di colti, qualchi liggeru, è parechji temperati simuli per fà un slitti diliziosu. Mentre pudete pruduce un tastu di coleslaw savurinu in minuti, a preparazione per u slawatu più savuroso hè megliu cuminciatu almenu un pocu d'ora in anticipu. Prima, facìtulu un capu di col birrettu cù 2 cullizzioni di sali. Pujhe in un colander in a lavatica è lasciate per stà una ore o duie. Rince u col è poi sece. Toss u col cù u to furnutu preferitore è i pezzi; servinu ghjustu o, megliu, permettemu chill for a hour or two before serving.

Sleg ùn hà micca limità per a col, per via; pò esse fatta cù altri legumi ancu. Broccoli roscati, radicchio, col coli, è carotti hè spissu usatu in un slaw. L'additivi sò versatili ancu. Aduprate una mezena di salatura basatu à vinitura per una slegia Carolina o fate un slaw stil d' asiatica cù a salsa di soia è l'oliu di sesame. I pussibuli sò limità sulu di a vostra imaginazione!