15 di e Best Recipes Scisite

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Great Scottish Food

Questu dirighji dichjarà po summatamente summa l'attitudine in u nutrimentu in Escocia: " S mairg a ni tarcuis air biadh ", chì traduce per "quellu chì hà disprezzu per l'alimentu hè un stupidu". Significatu, ùn deve esse un amori è divèrntu di l'alimentariu scoccu, tradiziunale è mudernu. L'affinità di u paese di a so cucina si pò vede faciule in questa 15 ricetta prediletti.

Haggis, pisci è u biancu sò solu qualchi di l'alimentari è bè chì i scuzzesi anu creatu annantu à l'anni, chì facenu u megliu utilizatu di l'offerazioni natura enthusi per elli da e muntagnoli, i laghi, i lochi è di l'acqua, è i vaddi fertili è i pani.

L'alimentariu scoccu ùn hè micca impurtante nò solu in u paisaghju, ma dinò in a storia è patrimuniale di u paese, chì sippuru parti di u Regnu Unitu, mantenenu a so identità unica chì trovi in ​​i seguenti ricetti.

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All About Haggis

Haggis ùn hè micca solu per a Night Burns (una festa in January commemorating a vita di un poeta scoccu) ma hè un veru platu tradiziunale di Escocia amatu è manghjatu cusì cum'è in parechje altre parte di u mondu.

Haggis hè fatta da picurara (u spaziu spessu descarca, cum'è pulmoni, cori, etc.) chì hè piccu è mischju cù a farina di farina di farina, suete è cunti è in pezzi in u stomacu di a pècura, cosita è coccia. A carne è u metudu pò esse sulliuni, ma a cumminazione di ingredienti hè diliziosa, vi tocca à pruvà. Haggis hè a carne in quellu famosu di e ricchiti esguagis, fettuccini è neeps .

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Un Capriccio di Pappalma Escocu

Scopre u listinu di patevulu d'aria scoccia sana è nutritiva, una ricetta antica chì hè stata fatta cottu in un pani è stirciò cun un spurtle (stick). L'usu di a farina di farina in questa reçette fa di stu platu un iniziu sanu à u ghjornu. I carattati i carattati lattichi susteneveranu da u colazione à l'à mumentu.

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Tattie Scones

Scelli Tattie sò una parte tradiziunale di un esercitu scoccu è di qualchì volte sò ancu chjamati scone di patata; pudete ancu l'intesu parlà cum'è fadge o pani di patata in Irlanda. Sò prumessi e faciuli fà è sò un modu utili à uttitu purcinu di purcinu. Perfetta per un colazione à piacè, o qualche altra volta di u ghjornu!

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Cullen Skink

Cullen hè una piccula ville in u Nordu di l'Escocia è a casa di unu di i platti più famosi d'Escocia, Cullen skink . Hè una sopfia hearty è tradiziunale fatta cù Finndian haddock (patata fumata), patate è cipudine. Cullen skink hè cunnisciutu ancu com'è chowder afghju in parechji parti di u Gran Bretagna. Pudete ancu aduprà u fugliale di l'Arbroath -addock chì hè statu affumicata nantu à a durazza in u vicinu à a spiaggia di Arbroath (da quì u nomu)-un pezzu affumicatu scoccu tradiziunale.

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Cock-a-Leekie Soup

A sopa Cock-a-Leekie hè essinziunata di pagliaghji di paese è hà parechje variazioni regiunale-qualchì volta da parechji seculi, chì revela cusì impurtante stu platti hè à l'alimentariu scoccu. Ci hè ricette cù pancetta affumicata à piccu, l'altri cù a salsiccia piccante jamaica, ancu cù pruduttori stufate in u pezzu finitu in uttellu à u gastrunantale francese, Talleyrand. Qualcinu manera chì pudete fà ricetta simplice, hè sicuru hè un vincitore.

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Scottish Stovies

Piglia 100 scuscius per una ricetta tradiziunale stovies è vi riceve 100 risposti diffirenti: ognidunu a so versione propria (è di sicuru i soi serà a megliu).

Stovie significhe "bits da a stufa", chì significeghja significativamente tutti i rotuli di u rottu di u domicile. Ùn avà chì deve esse ristrettu à e cose di u duminiu domu per stufa-chì hè bastamente una stufa di carne è patata-pò ancu esse fatta cù una leggerie di ciavolu corned, o un viennu piccu, o salsiccia.

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Rumbledethumps

Sò d'avè amatu stu nome stupidu chì ùn spiegà nunda ciò chì hè, ma hè sempre divertente. Un pezzu di Rumbledetumps hè u modu scrittu d'utilizà a purità di purcidda è d'altri legumi per creà un pianu latinu (cum'è pudete manghjà cusì). Cusì faciule faciule, andate in l'amore nantu à questu.

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Scottish Oatcakes

Oatcakes sò in Escocia quale hè una baguette à i Francesi. I pane pasturi fatta principarmenti di civelli anu per i sèculi ha statu cunsideratu u pane nazionale scoccu. Sò fatti è faciuli fà è sò un snack delice o accumpagnamentu à u furmagliu.

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Bretagna Corsa

Invece di curtmetratti sicondu hè tradiziunale in a vigiglia di l'annu, sta ricetta à shortbread hè troppu bona per salve per una sola notte. A ricetta di tutta a mantegazione fa per una galletta fugliale in bocca. Assicuratevi di manighjà a pasta tantissima quantu pussibule è di usà e mani frutte è e manere di ghjucà per fà a "lumera" di a filiera di "curretta".

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Tipsy Laird

Tipsy laird hè essenutu u listessu chinu di trifle , u pudding chì hà aghjustatu i toli britànichi durante seculi. In più una parte tradiziunale di Burn's Night, sta castagna ùn hè micca solu diliziosu è ancu belli è di guardà. I capeddi di sponge cake, raspberries, custard è chimpanzelle sò savori cù un pocu di whisky (invece di u ghjheru britànicu), chì si pò esse eliminati si serve u platu à i zitelli.

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Cranachescu scoccu

U Cranachan ceccanicu tradiziunale hè un postu chì spessu serve pè celebrazioni. A puree di raspberry bianchie chinu cù una crema arradata cù u whisky è u meli cose una fugliale festiva chì si spunta cù gustu. L'avena tostata aghjunghjenu un gustu nutitu è ​​texturale crucianu.

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Scottish Tablet

Tableta scoccia hè per quelli chì facenu un dolce di dolce. Questu dolce à u dulce hè salchimamente dulce. A ricetta chjama quattru quelli di zuccheru! Ma u bisognu hè solu un pocu muzzicu chì anu bisognu di u vostru modu. Fate liberate di aghjunghje l'aromii cum'è u minturnu.

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Clootie Dumpling

Clootie dumplings sò assai diffirenti di ciò chì l'Amiricani sò dumane à dumplings, o l'appetizer asiatica di a pouch o l'altru a stile biscuttante cum'è stufa meridionale. U duminiu scoccu hè più d'una fruitcake, cumminendu a civette cù currenti è spezii, in quantu à u grassu d'orgue sue. Stu buddinu caccia è assai in u cori di i celebrazioni scoccii cumpresi l' AOP Hogmanay è a Cena di Nume.

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Dundee Cake

U pastu di Dundee pò ancu esse chjamatu cake tat-Natale in Escocia (ancu si manghjatu tuttu l'annu) è si pò identificà facilmente da a decorazione d'amandula in u cima. Hè essenzalmentu un fruttu chì tradiziunamenti amanduli, whisky, e cascarella di aranciu.